ข้อสอบเข้ามหาวิทยาลัย เคมี(2546) ชุดที่2

25% Complete

12 of 20

ข้อที่ 12.

สารในข้อใดทำปฏิกิริยาและทดสอบกับรีเอเจนต์ต่างๆ ให้ผลเป็นบวกทั้งหมด

ตัวเลือกที่ 1 :
ปฏิกิริยาสพอนนิฟิเดชัน : น้ำมันปลา
สารละลาย I₂ : แป้งสาลี
สารละลาย CuSO₄ ในเบส : ไข่ขาว
สารละลายเบเนดิกต์ : น้ำผึ้ง
ตัวเลือกที่ 2 :
ปฏิกิริยาสพอนนิฟิเดชัน : น้ำมันปาล์ม
สารละลาย I₂ : แป้งข้าวเจ้า
สารละลาย CuSO₄ ในเบส : น้ำเต้าหู้
สารละลายเบเนดิกต์ : น้ำอ้อย
ตัวเลือกที่ 3 :
ปฏิกิริยาสพอนนิฟิเดชัน : กะทิ
สารละลาย I₂ : มันสำปะหลัง
สารละลาย CuSO₄ ในเบส : นมถั่วเหลือง
สารละลายเบเนดิกต์ : น้ำตาลทราย
ตัวเลือกที่ 4 :
ปฏิกิริยาสพอนนิฟิเดชัน : น้ำมันพาราฟิน
สารละลาย I₂ : ผงบุก
สารละลาย CuSO₄ ในเบส :เจลลาติน
สารละลายเบเนดิกต์ : กลูโคส

เฉลย

ข้อ 3 ผิด น้ำตาลทรายไม่ได้ให้ผลบวก (เห็นตะกอนสีแดงอิฐ) เมื่อทำปฏิกิริยากับสารละลายเบเนติกต์
ข้อ 4 ผิด น้ำมันพาราฟิน (เป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอน) ไม่ทำปฏิกิริยากับ NaOH เมื่อเกิดปฏิกิริยาพอนนิพิเคชัน
ข้อ 1 และ 2 เป็นคำตอบที่ต้องเลือก ในที่นี้เลือกข้อ 2 นิยมใช้น้ำมันปาล์มมาทำสบู่มากกว่าน้ำมันปลา