แนวข้อสอบ วิชาวิทยาศาสตร์ ม. 1 ชุดที่ 7

65% Complete

2 of 20

ข้อที่ 2.

สบู่ช่วยชำระร่างกายของเขาให้สะอาดได้อย่างไร

ตัวเลือกที่ 1 :
สบู่มีด่างอ่อนๆ ผสมอยู่ช่วยทำลายคราบไขมัน
ตัวเลือกที่ 2 :
สบู่ช่วยให้สิ่งสกปรกจากร่างกายมาเกาะรวมกับสบู่
ตัวเลือกที่ 3 :
สบู่เป็นตัวช่วยให้ไขมันละลายในน้ำได้
ตัวเลือกที่ 4 :
สบู่มีกรดอ่อนๆ ผสมอยู่ให้ไขมันละลายในน้ำได้

เฉลย

ด้านมีขั้วของสบู่ (hydrophilic)
ด้านไม่มีขั้วของสบู่ (hydrophobic)
สบู่สามารถกำจัดสิ่งสกปรกได้ด้วยการทำให้สิ่งสกปรกนั้นมาเกาะรวมกับสบู่ โดยสบู่จะหันปลายข้างที่ไม่มีขั้ว (สายยาวของไฮโดรคาร์บอน)ไปละลายในน้ำมันหรือไขมัน ส่วนด้านที่มีขั้ว คือ ด้านคาร์บอกซิเลตไอออนจะละลายในน้ำ ดังนั้นโมเลกุลของสบู่ที่อยู่ล้อมรอบจึงถูกกำจัดรวมออกมาพร้อมกับตัวสบู่