คำพูดของหัวหน้าพนักงานเสิร์ฟอาหารที่พูดกับพนักงานในความดูแล ข้อใดมีน้ำเสียงเชิงตำหนิ
การตักข้าวให้แขกผู้หญิง ขอให้ตักแต่น้อยก่อน
ระวังให้ดี เวลาเสิร์ฟอาหารที่มีน้ำ อย่าให้หกรดแขกเป็นอันขาด
ถ้าแขกสั่งอาหารที่มีน้ำจิ้ม ต้องจัดให้ครบทุกชนิดและครบทุกคน
เวลาเสิร์ฟน้ำ ถ้าจับปากแก้วอย่างนั้นแขกที่ไหนจะกินลง
หลังจากแขกทานอาหารแล้ว ต้องคอยดูว่าแขกจะสั่งอะไรเพิ่มอีกหรือเปล่า