แนวข้อสอบ วิชาเคมี ม. 4 ชุดที่ 1
ข้อที่ 4.
ข้อใดเกิดปฏิกิริยาเคมี
เฉลย
การเหม็นหืนของน้ำมันเมื่อทิ้งไวนานจะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีโดยในระหว่างที่เก็บน้ำมันกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวจะทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศจะได้สารเพอร์ออกไซด์จึงมีกลิ่นหืนเกิดขึ้น
การบ่มมะม่วงดิบจนเป็นมะม่วงสุก โดยการบ่มผลไม้ในประเทศไทย เกษตรกรนิยมใช้ถ่านก๊าซโดยใช้ถ่านก๊าซห่อกระดาษแล้ววางไว้กลางเข่งที่บรรจุผลไม้ เมื่อผลไม้คายน้ำออกมาไอน้ำจะทำปฏิกิริยาเคมีกับถ่านก๊าซ เกิดเป็นอะเซทีลีน ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายเอทิลีนทำให้ผลไม่สุกได้เช่นกัน
การทำทิงเจอร์ไอโอดีน โดยผสมไอโอดีนกับเอทานอลไม่ได้เกิดผลิตภัณฑ์เป็นสารใหม่เกิดขึ้น แต่เป็นการทำละลายด้วยเอทานอล
