ชื่อทั่วไป

ชื่อเคมี

สูตรเคมี

ประโยชน์

ผงชูรส

โมโนโซเดียมกลูตาเมต

C5H8NO4Na

ใช้ในการปรุงอาหาร

เกลือแกง

โซเดียมคลอไรด์

NaCl

ใช้ในการปรุงอาหาร

ด่างทับทิม

โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

KMnO4

ใช้ล้างผัก ทำความสะอาดตู้ปลา

น้ำตาลทราย

ซูโครส

C12H22O11

ใช้ในการปรุงอาหาร

น้ำส้มสายชูหมัก

(กรดน้ำส้ม ได้จากการหมักธัญพืช ผลไม้ หรือน้ำตาล กับยีสต์)

กรดอะซิติก

CH3COOH

ใช้ในการปรุงอาหาร

น้ำส้มสายชูเทียม (ได้จากการนำกรดน้ำส้มมาเจือจาง)

กรดเมทาโนลิก

HCOOH

ใช้ในการปรุงอาหาร

ดีเกลือ

แมกนีเซียมซัลเฟต

MgSO4.7H2O

ใช้ทำยา รับประทานแล้วเป็นยาระบายอ่อน ๆ

บอแรกซ์, น้ำประสานทอง

โซเดียมบอเรต

Na2B4O7.10H2O

ใช้เป็นส่วนผสมในการทำแก้ว เซรามิก สารทำความสะอาด

ดินประสิว

โพแทสเซียมไนเตรต

KNO3

ใช้เป็นส่วนผสมของดินปืน อาหารประเภทหมักดอง (กระทรวงสาธารณสุขของไทยกำหนดปริมาณการใช้ดินประสิวในอาหารได้ไม่เกิน 500 มิลลิกรัม ต่ออาหาร 1 กิโลกรัม)

กรดกำมะถัน

กรดซัลฟิวริก

H2SO4

ใช้ในการผลิตปุ๋ย กำจัดน้ำเสีย เป็นสารละลายอิเล็กโทรไลต์ในแบตเตอรี

แอลกอฮอล์จุดตะเกียง       

เมทิลแอลกอฮอล์

CH3OH

ใช้เป็นเชื้อเพลิง

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์         

เอทิลแอลกอฮอล์

CH3CH2OH

เครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์

สารส้ม          

โพแทสเซียมอะลูมิเนียมซัลเฟต  

K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O

ใช้ในอุตสาหกรรมประปา กระดาษ ย้อมผ้า ฟอกหนัง ดับกลิ่นตัว

น้ำปูนใส           

สารละลายแคลเซียมไฮดรอกไซด์  

Ca(OH)2

ใช้สำหรับทำขนม

เบกกิ้งโซดา, ผงฟู (มีสมบัติเป็นเบส)      

โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต/โซเดียมไบคาร์บอเนต

NaHCO3  

ใช้สำหรับทำขนม

โซดาแอช, โซดาซักผ้า

โซเดียมคาร์บอเนต

Na3CO3

ใช้ทำความสะอาดเสื้อผ้า

โซดาไฟ (โซดาแผดเผา)     

โซเดียมไฮดรอกไซด์

NaOH

ใช้ในอุตสาหกรรมทำสบู่ เคมีภัณฑ์

สารฟอกขาว

โซเดียมไฮโปคลอไรด์

NaOCl

เป็นส่วนผสมในน้ำยาซักผ้าขาว

สารฟอกขาว

โซเดียมไฮโดรซัลไฟต์

Na2O4S2

ใช้ฟอกสีในอุตสาหกรรมกระดาษ เส้นใยไหม เครื่องหนัง

หินปูน

แคลเซียมคาร์บอเนต

CaCO3

ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ชีส ผลไม้กระป๋อง ครีมเทียม

ลูกเหม็น

แนฟทาลิน

C10H8

ใช้ในอุตสาหกรรมผลิตสารกำจัดแมลงหรือวางไล่แมลง

น้ำยาล้างเล็บ

อะซีโตน  

CH3COCH3  

ใช้ในอุตสาหกรรมผลิตเครื่องสำอาง พลาสติก สี กาว

น้ำตาลเทียม

แซกการิน

C7H5NO3S

ใช้ในการปรุงอาหาร

น้ำมะนาว

กรดซิตริก

C6H8O7

ใช้ในการปรุงอาหาร

วิตามินซี      

กรดแอสคอบิก

C6H8O6

ใช้รับประทานเพื่อเสริมวิตามินซีในร่างกาย

น้ำยาบ้วนปาก      

ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์    

H2O2

ใช้ทำความสะอาดช่องปาก ทำความสะอาดแผลประเภทเชื้อรา

นํ้าโซดา

กรดคาร์บอนิก

H2CO3

ขจัดคราบสนิมเหล็ก

แอมโมเนีย

ไนโตรเจนไตรไฮไดรด์

NH3

ใช้ในวงการแพทย์สำหรับสูดดม ช่วยอาการเป็นลม หน้ามืด วิงเวียนศรีษะ

ด่างคลี, น้ำขี้เถ้า

โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์

KOH

ใช้ในกระบวนการผลิตแบตเตอรี ผลิตแก้ว และสารทำความสะอาด

น้ำ

ไดไฮโดรเจนโมโนออกไซด์/ไฮโดรเจนออกไซด์

H2O

ใช้อุปโภค บริโภค