ธัญพืช อาทิ ถั่วเขียว ถั่วแดง ข้าวบาร์เลต์ ข้าวโอ๊ต ลูกเดือย อัลมอนด์ ฯลฯ จัดอยู่ในอาหารประเภทโปรตีน ที่ช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย กระตุ้นการขับถ่าย และเสริมแร่ธาตุวิตามินต่าง ๆ ให้แก่ลูกได้ ดังนั้น คุณพ่อคุณแม่จึงควรทำเมนูอาหารเสริมธัญพืชให้กับลูกแทรกไปในอาหารแต่ละมื้อด้วย โดยธัญพืชที่ใช้ควรสะอาด อยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่มิดชิด และมีวันหมดอายุบอกชัดเจน
คุณพ่อคุณแม่ควรเริ่มใช้ธัญพืชในปริมาณน้อยก่อน และให้ลูกกินธัญพืชชนิดเดียวกันซ้ำ ๆ ประมาณ 3-5 วัน เพื่อทดสอบดูว่าลูกมีอาการแพ้หรือไม่ เมื่อมั่นใจว่าลูกไม่มีอาการแพ้ จึงเพิ่มปริมาณและประเภทของธัญพืชให้หลากหลายขึ้นได้
วัตถุดิบ
ผักโขมบดละเอียด, ถั่วลันเตาบดหยาบ, แครอทบดหยาบ, หัวไชเท้าบดหยาบ, เนื้อปลาบด, ซุปปลา
วิธีทำ
1. ต้มผักโขมบด ถั่วลันเตาบด แครอทบด และหัวไชเท้าบด ให้เข้ากับซุปปลา
2. ใส่เนื้อปลาบดลงไป ต้มขนเข้ากัน
วัตถุดิบ
มักกะโรนีต้มสุก, ถั่วขาวบดหยาบ, ไก่หั่นชิ้นเล็ก, ซุปไก่
วิธีทำ
1. ต้มเนื้อไก่ในซุปไก่จนสุกดี
2. ใส่มักกะโรนีลงไป ต้มจนสุก
3. ใส่ถั่วขาวบดลงไป ต้มจนเข้ากัน
วัตถุดิบ
ข้าวโพดเหลืองต้ม, ไข่ไก่, ไก่ฉีก, ซุปไก่
วิธีทำ
1. ใส่ไข่ลงในน้ำซุป คนจนไข่เป็นริ้วสวย
2. ใส่ข้าวโพดและไก่ฉีกลงไป ต้มจนเข้ากัน
วัตถุดิบ
มักกะโรนีต้ม, ผักต้มตามชอบ, ถั่วต้มตามชอบ, เนื้อไก่, ซุปไก่
วิธีทำ
1. ต้มมักกะโรนีในซุปไก่จนเริ่มนิ่ม
2. ใส่ผักและเนื้อไก่ลงไป ต้มจนสุก
วัตถุดิบ
ข้าวโอ๊ต, นม, กล้วยบด, กีวี่หั่น, อัลมอนด์, แอปเปิ้ล
วิธีทำ
1. ต้มข้าวโอ๊ตในนมสดจนสุก
2. ปิดไฟ ใส่กล้วยบดลงไป ผสมจนเข้ากัน
3. ตักใส่ชาม แต่งหน้าด้วยกีวี่ อัลมอนด์ และแอปเปิ้ลเป็นคุณฮูก
วัตถุดิบ
เส้นโซบะผัก, ซุปโซบะแบบสำเร็จ, เห็ดเข็มทอง, เต้าหู้หั่นเต๋า, ไข่ต้ม
วิธีทำ
1. ต้มเส้นโซบะในน้ำซุปจนเริ่มสุก
2. ใส่เห็ดเข็มทองลงไปต้มจนสุก
3. ใส่เต้าหู้และไข่ต้มลงไป
วัตถุดิบ
เส้นสปาเก็ตตี้, ถั่วแระญี่ปุ่น, ทูน่า, แครอทหั่นเต๋า, ข้าวโพดเหลือง
วิธีทำ
1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุก
2. นำมาผัดกับถั่วแระ ทูน่า แครอท และข้าวโพดจนสุก
วัตถุดิบ
ข้าวหุงสุก, มันฝรั่งรูปดาว, ถั่วลันเตา, แครอทรูปดอกไม้, บรอคโคลี, พริกหวานหั่นเต๋า
วิธีทำ
1. ผัดมันฝรั่ง แครอท บรอคโคลี และพริกหยวกจนสุก ปรุงรสตามชอบ
2. ตักข้าวใส่แม่พิมพ์รูปเป็ด วางไว้ตรงกลางจาน ตักผัดผักเทไว้โดยรอบ
วัตถุดิบ
ข้าวบาร์เลต์, เห็ดตามชอบ, มะเขือม่วงหั่นเต๋า, ซีอิ๊วญี่ปุ่น
วิธีทำ
1. ต้มข้าวบาร์เลต์จนสุก
2. ผัดข้าวบาร์เลต์กับเห็ด มะเขือม่วง กับซีอิ๊วญี่ปุ่นจนเข้ากัน
วัตถุดิบ
ข้าวกล้อง, ถั่วแดงต้ม, ผักเขียวตามชอบ, ข้าวโพด
วิธีทำ
1. ผัดข้าวกล้องกับถั่ว ผัก และข้าวโพดจนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
วัตถุดิบ
ข้าวหุงสุก, ไข่ไก่, ถั่วแดง, แครอท, บรอคโคลี
วิธีทำ
1. ผัดข้าวกับไข่จนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
2. ตักใส่แม่พิมพ์รูปหมีแพนด้า แต่งหน้าด้วยถั่วแดง บรอคโคลี และแครอท
วัตถุดิบ
ลูกเดือย, ข้าวโพด, พริกหยวกหั่นเต๋า, แครอทหั่นเต๋า, ผักอื่น ๆ ตามชอบ
วิธีทำ
1. ต้มลูกเดือยและผักอื่น จนสุก
2. ผัดลูกเดือยกับผักอื่น ๆ จนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
วัตถุดิบ
ถั่วบัควีทต้ม, ผักโขม, ไข่ไก่, ชีสเด็ก, มันฝรั่งบด, ข้าวโพด
วิธีทำ
1. ผสมถั่วบัควีท ผักโขม มันฝรั่ง และข้าวโพดจนเข้ากัน
2. โรยชีสเด็กไว้ด้านบน อบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
3. นำออกจากเตา ตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลาง อบเฉพาะไฟบนจนไข่สุกดี
วัตถุดิบ
แป้งพิซซ่า, ข้าวโพด, แฮมหั่นเต๋า, ชีสเด็ก
วิธีทำ
1. นำแป้งพิซซ่าออกมาวางไว้ในอุณหภูมิห้อง
2. วางแฮมและโรยข้าวโพดลงบนแผ่นแป้ง โรยชีสเด็กไว้ด้านบน
3. นำเข้าเตาอบจนพิซซ่าเหลืองกรอบ
วัตถุดิบ
ข้าวกล้อง, ข้าวโพด, เนื้อไก่สับ, หอมหัวใหญ่สับ, ไข่ไก่
วิธีทำ
1. ผัดข้าวกล้องกับไข่ไก่และข้าวโพดจนเข้ากัน
2. ผสมเนื้อไก่สับกับหอมหัวใหญ่ ปั้นเป็นก้อน นำลงไปทอดในกระทะจนสุก
3. ตักข้าวใส่แม่พิมพ์หมวก วางไว้บนแฮมเบิร์ก ตกแต่งจนน่ารัก
วัตถุดิบ
ไส้กรอกตามชอบ, ผักใบเขียวตามชอบ, ไข่ไก่, ถั่วขาว
วิธีทำ
1. หั่นไส้กรอกเป็นริ้วเหมือนต้นไม้ ทอดในกระทะจนสีเข้มสวย
2. ทอดไข่ดาวจนสุกดี
3. วางไส้กรอกและผักใบเขียวเป็นรูปต้นไม้
4. ตักไข่ดาวและถั่วขาวมาแต่งจานจนสวยงาม
วัตถุดิบ
เต้าหู้ขาว, ซีอิ๊วญี่ปุ่น, งาขาว
วิธีทำ
1. ทอดเต้าหู้ขาวในน้ำมันจนสีเหลืองสวย
2. เทน้ำมันในกระทะออก เทซีอิ๊วญี่ปุ่นลงไปแทน
3. ใส่เต้าหู้ทอดกับงาขาวลงไป ผัดจนซีอิ๊วแห้ง
วัตถุดิบ
ไข่ไก่, ชีสเด็ก, แฮมหั่นเต๋า, พริกหวานหั่นเต๋า, ข้าวโพด, นม
วิธีทำ
1. ผสมไข่ไก่ แฮม พริกหวาน ข้าวโพด และนมจนเข้ากัน
2. ตักใส่แม่พิมพ์มัฟฟิน โรยหน้าด้วยชีสเด็ก
3. อบในเตาอบจนสุกดี
วัตถุดิบ
ขนมปังโฮลวีท, อะโวคาโดบด, ทูน่า, ถั่วขาว
วิธีทำ
1. ปิ้งขนมปังจนเหลืองกรอบ
2. ทาอะโวคาโดบดลงไปบนขนมปัง ตามด้วยทูน่า
3. โรยหน้าด้วยถั่วขาว
วัตถุดิบ
แป้งแพนเค้ก, อัลมอนด์ป่น, กล้วยหอม, น้ำผึ้ง, นม, ผลไม้ตามชอบ
วิธีทำ
1. ผสมแป้งแพนเค้กกับอัลมอนด์ป่นจนเข้ากัน
2. ใส่น้ำผึ้งและนมลงไป ผสมจนเข้ากัน
3. นำไปทอดบนกระทะจนเหลือง
4. แต่งหน้าด้วยกล้วยหอมและผลไม้เป็นหน้าน้องหมี