สูตรทำฝอยทอง

สมาชิกเลขที่57816 | 24 ก.ย. 54

2.6K views

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ไข่ไก่

2.ไข่เป็ด

3.น้ำตาลทราย

4.น้ำลอยดอกมะลิหรือน้ำเปล่า

5.ไข่น้ำค้าง

6.กรวยใบตอง

7.ไม้จิ้ม

วิธีทำ

1.ต่อยไข่ไก่และไข่เป็ด เลือกเอาเฉพาะไข่แดง นำออกมากรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อรีดเอาเยื่อออก

2.ผสมไข่แดง ไข่น้ำค้าง และน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน คนจนผสมกันทั่ว

3.นำน้ำลอยดอกมะลิหรือน้ำเปล่าผสมกับน้ำตาลในกระทะทองเหลืองแล้วนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง รอจนเดือด

4.นำไข่แดงใส่ลงไปในกรวยใบตอง แล้วนำไปโรยในน้ำเชื่อมที่เดือด ทิ้งไว้ 1 นาทีจนไข่สุกจึงใช้ไม้จิ้มสอยเป็นแพตามต้องการ

5.จัดใส่จาน

ถัดไป >>