พิจารณาสถานการณ์ที่กำหนดให้ต่อไปนี้
สถานการณ์ที่ 1 : มะม่วงจำนวนหนึ่งสุกงอมหลังจากวางทิ้งไว้ในห้องครัวเป็นเวลา 4 วัน
สถานการณ์ที่ 2 : น้ำเกลือเกิดจากการละลายของเกลือในน้ำ
สถานการณ์ที่ 3 : หยดน้ำมะนาวลงบนหินปูนจะเกิดฟองอากาศ
สถานการณ์ที่ 4 : ฉีกกระดาษแผ่นใหญ่ออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
น้องน้ำตาลกล่าวว่า “มี 2 สถานการณ์เท่านั้นที่มีการเกิดสารใหม่”
น้องน้ำหวานกล่าวว่า “สถานการณ์ที่ 2 คือการละลายของสาร แต่สถานการณ์ที่ 4 มีการเปลี่ยนสถานะ”
ข้อใดวิเคราะห์คำกล่าวของทั้งคู่ได้ถูกต้อง
ตอบข้อ 1
สถานการณ์ที่ 1 : มะม่วงจำนวนหนึ่งสุกงอมหลังจากวางทิ้งไว้ในห้องครัวเป็นเวลา 4 วัน ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงเคมีจากมะม่วงดิบ (แป้ง) กลายเป็นมะม่วงสุก (น้ำตาล) ถือว่ามีการเกิดสารใหม่
สถานการณ์ที่ 2 : น้ำเกลือเกิดจากการละลายของเกลือในน้ำ
ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ เพราะไม่มีการเกิดสารใหม่ มีเพียงการเปลี่ยนสถานะ คือ การละลายของเกลือในน้ำ
สถานการณ์ที่ 3 : หยดน้ำมะนาวลงบนหินปูนจะเกิดฟองอากาศ
ถือว่าเป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่มีการเกิดสารใหม่ ฟองอากาศที่เกิดขึ้นคือแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเกิดจากการที่กรดทำปฏิกิริยากับหินปูน
สถานการณ์ที่ 4 : ฉีกกระดาษแผ่นใหญ่ออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ เพราะไม่มีการเกิดสารใหม่ เป็นเพียงแค่ลดขนาดของกระดาษ
น้องน้ำตาลกล่าวว่า “มี 2 สถานการณ์เท่านั้นที่มีการเกิดสารใหม่”
ถูกต้อง เพราะสถานการณ์ที่ 1 และ 3 มีการเกิดสารใหม่
น้องน้ำหวานกล่าวว่า “สถานการณ์ที่ 2 คือการละลายของสาร แต่สถานการณ์ที่ 4 มีการเปลี่ยนสถานะ”
ไม่ถูกต้อง เพราะสถานการณ์ที่ 4 ไม่ได้มีการเปลี่ยนสถานะของสารแต่อย่างใด
จึงตอบตัวเลือกที่ 1 นั่นคือน้องน้ำตาลกล่าวถูกต้อง แต่น้องน้ำหวานกล่าวไม่ถูกต้อง
