179 Views
Favorite
ในปัจจุบันแพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนัก ให้ความสำคัญกับเรื่องอาหารการกินเป็นหัวใจหลักในการลดน้ำหนัก มากกว่าการออกกำลังกาย เพราะการเลือกกินอาหารให้ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างเหมาะสม จะช่วยให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้ดี โดยเฉพาะระบบเผาผลาญ ซึ่งส่งผลต่อการลดน้ำหนักและเสริมสร้างสุขภาพให้ดีมากยิ่งขึ้น สำหรับคนที่ประสบปัญหาน้ำหนักเกิน มีไขมันสะสมตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย และกำลังหาทางออก ลองไปดูแนวทางการลดน้ำหนักด้วยคอร์สเหล่านี้ ซึ่งเป็นวิธีที่เน้นเลือกกินอาหารตามหลักวิทยาศาสตร์ที่ได้ผลลัพธ์ที่ดี แก้ปัญหาน้ำหนักเกินอย่างตรงจุด
1.วิธีลดน้ำหนักด้วย Ketogenic Diet
เป็นอีกหนึ่งวิธีการที่เห็นผลจริง แต่เหมาะสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดี แข็งแรง และต้องปฏิบัติภายใต้วิธีการที่ถูกต้อง การกินคีโต คือวิถีการกินที่เน้นการกินคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่า 50 กรัม หรือประมาณ 5% ของพลังงานทั้งวัน และมีการควบคุมสัดส่วนสารอาหารต่าง ๆ เพื่อให้ร่างกายอยู่ในสภาวะ Ketosis หรือสภาวะที่ร่างกายนำไขมันมาใช้เป็นพลังงานแทนกลูโคส เรียกอีกอย่างว่าเป็นการเปลี่ยนกลไกการใช้พลังงานของร่างกายจากน้ำตาลเป็นไขมันนั่นเอง การลดน้ำหนักแบบคีโต เป็นการลดน้ำหนักที่เห็นผลจริง สามารถลดไขมันได้จริง เพราะมีหลากหลายงานวิจัยออกมารับรอง แต่ผู้ที่จะลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ต้องมีวินัย มีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง และศึกษาข้อมูลมาอย่างถูกต้อง เพราะหากปฏิบัติผิดวิธีอาจส่งผลเสียร้ายแรงต่อร่างกายได้เลย
2.วิธีลดน้ำหนักด้วย IF (INTERMITTENT FASTING)
การทำ IF คือ การอดและกินอาหารเป็นช่วงเวลา โดยแต่ละวันร่างกายของเราจะมีการ FASTING อยู่แล้ว นั่นก็คือช่วงกลางคืนเวลานอนหลับ หรือช่วงที่ปล่อยให้ท้องว่างเป็นเวลานาน แต่คำว่าอดอาหารใน ณ ที่นี้ หมายถึงการอดอาหารตามจำนวนเวลาที่กำหนดชัดเจน เช่น 12 ชั่วโมง / 14 ชั่วโมง / 16 ชั่วโมง / 24 ชั่วโมง เนื่องจากการทำ IF มีการจำกัดเวลาไม่ให้กิน ร่างกายจึงถูกจำกัดพลังงานที่ได้รับเข้าไป เมื่อไม่ได้รับพลังงานเพิ่ม ร่างกายจึงต้องดึงพลังงานที่สะสมมาใช้ เกิดสภาวะที่เรียกว่า KETOSIS คือร่างกายเผาผลาญไขมันมาใช้เป็นพลังงานแทน เนื่องจากไม่มีแหล่งพลังงานหลักอย่างคาร์โบไฮเดรต เพราะเหตุนี้การทำ IF จึงลดไขมันในร่างกายได้นั่นเอง
3.วิธีลดน้ำหนักด้วย LOW CARBS DIET
โลว์คาร์บ หรือ LOW CARBS DIET คือ "การลดน้ำหนักแบบพร่องแป้ง" ย่อมาจาก Low Carbohydrate โดยการลดหรือกินอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตในปริมาณจำกัด ซึ่งก็คือ อาหารประเภท ข้าว ขนมปัง ธัญพืช ผักที่มีคาร์โบไฮเดรทสูง เช่น พืชหัว เผือก มัน ผลไม้ รวมถึง ขนมต่าง ๆ ที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ โดยจะเน้นกินอาหารจำพวกโปรตีนเป็นหลัก การจำกัดการกินคาร์โบไฮเดรตจะไปกระตุ้นการใช้ไขมันให้มากขึ้น และลดการสังเคราะห์ไขมัน ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของระดับอินซูลิน หากระดับอินซูลินลดลงเพียงเล็กน้อยถึงปานกลาง ก็จะสามารถเพิ่มการสลายไขมันได้นั่นเอง
4.วิธีลดน้ำหนักด้วย Plant-Based Diet
Plant-Based Diet เป็นการลดน้ำหนักที่เน้นกินแต่พืชผัก ผลไม้ และธัญพืชเป็นหลัก และควรเป็นพืชผักผลไม้ที่ไม่ผ่านการแปรรูป ไม่ผ่านการขัดสี หลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ โดยเปลี่ยนมากินโปรตีนจากพืชแทน ซึ่งการได้รับสารอาหารที่ได้จากพืชเป็นหลัก ย่อมส่งผลต่อมวลร่างกายโดยตรง จึงทำให้น้ำหนักและสัดส่วนลดลงอย่างเห็นได้ชัด
