สำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่กำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับเด็ก 1-2 ขวบ ที่มีทั้งหน้าตาน่ารัก รสชาติอร่อย แถมยังให้สารอาหารครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ ลองดูตัวอย่างเมนูเหล่านี้เพื่อเป็นแรงบันดาลใจดูดีไหม อาจช่วยให้มื้ออาหารแต่ละมื้อของลูกเป็นไปอย่างมีสนุกสนานและมีสีสันมากขึ้น
วัตถุดิบ
ไข่ไก่, หอมหัวใหญ่สับ, ผักโขมลวก, มะเขือเทศลวก
วิธีทำ
1. คลุกหอมหัวใหญ่สับ, ผักโขมลวก และมะเขือเทศลวกเข้าด้วยกัน ปรุงรสตามชอบ
2. ตั้งกระทะ ร่อนไข่เจียวเป็นแผ่นบาง
3. วางไส้ที่คลุกแล้วกลางแผ่นไข่เจียว ม้วนและตัดพร้อมเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
ไข่ต้ม, แครอทหั่นเต๋า, ผักสับละเอียดตามชอบ, แครอทซอย, ขนมปังปิ้ง
วิธีทำ
1. คลุกไข่ต้ม, แครอทหั่นเต๋า และผักสับละเอียดตามชอบเข้าด้วยกัน ปรุงรสตามชอบ
2. ตักมาวางไว้บนขนมปังปิ้ง
3. นำแครอทซอย และของตกแต่งอื่น ๆ มาแต่งให้เหมือนกุ๊กไก่นักซิ่ง
วัตถุดิบ
ข้าวญี่ปุ่น, เต้าหู้, หมูสับ, สาหร่ายแผ่น, เห็ดหอมสับ, ไข่ไก่, เกล็ดขนมปัง
วิธีทำ
1. แผ่ข้าวบนแผ่นห่อข้าวปั้น วางสาหร่าย เต้าหู้ หมูสับ และเห็ดหอมสับลงไป
2. ม้วนห่อข้าว ชุบไข่ไก่และเกล็ดขนมปัง
3. ทอดในกระทะจนสุก
วัตถุดิบ
ข้าวญี่ปุ่น, ไก่สับปรุงรส, ผักหั่นชิ้นเล็กตามชอบ, ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
1. คลุกข้าวกับซอสมะเขือเทศเข้าด้วยกัน
2. ใส่ไส้ไก่สับปรุงรส และผักหั่น ลงในข้าว
3. ปั้นเป็นรูปฟักทอง ตกแต่งให้น่ารัก
วัตถุดิบ
แป้งอเนกประสงค์, เนย, นม, น้ำตาล, กล้วย, ผักต้มสุกตามชอบ
วิธีทำ
1. ผสมแป้ง เนย นม และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
2. ทอดแพนเค้กในกระทะ ตัดเป็นทรงที่ต้องการ
3. ตกแต่งเป็นน้องประต่ายด้วยกล้วยหอม
4. เสิร์ฟพร้อมผักต้มสุก
วัตถุดิบ
เนื้อบด, ซอสปรุงรส, ซอสแครอท
วิธีทำ
1. ผสมเนื้อบดกับซอสปรุงรสเข้าด้วยกัน
2. ทอดมีทบอลในกระทะจนสุก
3. ตักใส่จาน ราดซอสแครอท พร้อมเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
มักกะโรนี, ชีสสำหรับเด็ก, เนื้อสัตว์ตามชอบ, ผักตามชอบ
วิธีทำ
1. ต้มมักกะโรนีจนสุก
2. ผัดมักกะโรนี เนื้อสัตว์ และผัก ปรุงรสตามชอบ
3. โรยชีสลงบนมักกะโรนี นำเข้าเตาอบ
วัตถุดิบ
ข้าวสวย, น้ำสต๊อกหมู, หมูสับต้มสุก, แครอทสับ, ต้นหอมผักชีสับ, กระเทียมเจียว
วิธีทำ
1. ต้มข้าวสวยในน้ำสต๊อกหมูจนข้าวสุก
2. ใส่หมูสับต้มสุก, แครอทสับลงไป
3. ใส่ต้มหอมผักชีและกระเทียมเจียว
วัตถุดิบ
ไก่ฉีก, เส้นสปาเก็ตตี้, ซอสเทอริยากิ, มะเขือเทศสีดา
วิธีทำ
1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุก
2. ผัดเส้นสปาเก็ตตี้ ไก่ฉีก และมะเขือเทศสีดากับซอสเทอริยากิจนเข้ากัน
วัตถุดิบ
มันฝรั่งบด, มักกะโรนีต้มสุก, ชีส, แฮมหั่นเต๋า, ไข่ไก่, เกล็ดขนมปัง
วิธีทำ
1. ผสมมันฝรั่งบด มักกะโรนี ชีส และแฮมหั่นเต๋าเข้าด้วยกัน
2. ปั้นเป็นลูกบอล ชุบไข่ คลุกเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง
3. เมื่อจะกิน นำไปทอดจนเหลืองน่ากิน
วัตถุดิบ
ไข่ไก่, ไส้กรอก, ชีสขูดฝอย, ผักตามชอบ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ร่อนไข่เป็นแผ่นขนาดใหญ่
2. ใส่ไส้กรอกและผักที่ชอบในแผ่นไข่
3. พับไข่ครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้กรอก ผัก และชีสขูดฝอยแต่งหน้า
วัตถุดิบ
ไก่สับ, แป้งโกกิ, ไข่ไก่, เกล็ดขนมปัง, ซอสปรุงรส
วิธีทำ
1. ผสมไก่สับกับซอสปรุงรสเข้าด้วยกัน
2. ปั้นเป็นรูปไดโนเสาร์ (หรือใส่แม่พิมพ์ก็ได้)
3. ชุบแป้งโกกิ ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วทอดในน้ำมันเดือด
วัตถุดิบ
แซลมอน, ซีอิ๊วญี่ปุ่นสำเร็จสำหรับปิ้งย่าง
วิธีทำ
1. ทอดแซลมอนในกระทะ พลิกด้านหนังลงก่อน
2. เมื่อด้านติดหนังสุกดี พลิกอีกด้าน ทอดจนสุกดี
3. ตักปลาแซลมอนใส่จาน ราดด้วยซีอิ๊วสำเร็จ
วัตถุดิบ
พริกหวาน, ไข่ไก่, เห็ดหอม, เนื้อสัตว์ตามชอบ, ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
1. ล้างพริกหวาน คว้านไส้ออก
2. ตีไข่ไก่ให้ฟู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
3. ใส่เนื้อสัตว์ในพริกหวาน เทไข่ลงไป
4. นึ่งพริกหวานไส้ไข่จนสุก
วัตถุดิบ
เนย, ไข่ไก่, หมูยอหั่นเต๋า, หมูสับ, แครอทหั่นเต๋า, มะเขือเทศหั่นเต๋า และเครื่องอื่น ๆ ตามชอบ
วิธีทำ
1. ละลายเนยในกระทะจิ๋ว
2. ตอกไข่ใส่ลงไป รอจนไข่สุก
3. ใส่เครื่องทั้งหมดลงไปบนไข่
วัตถุดิบ
ไข่ไก่, ซอสปรุงรส, น้ำสต๊อกไก่, ไก่ชิ้น, ผักหั่นเต๋าตามชอบ
วิธีทำ
1. เจียวไข่แล้วม้วนเป็นก้อนกลม
2. ต้มน้ำสต๊อกไก่ ใส่ไก่ชิ้น ต้มจนสุก
3. ใส่ผักหั่นเต๋าลงไปในน้ำซุป
4. ใส่ไข่ม้วนลงในซุป
วัตถุดิบ
แป้งพิซซ่าสำเร็จ, ชีส, เนื้อสัตว๋ตามชอบ, ซอสตามชอบ, ผักตามชอบ
วิธีทำ
1. ตัดแป้งพิซซ่าตามขนาดที่ต้องการ
2. ตกแต่งหน้าพิซซ่าด้วยชีส เนื้อสัตว์ ผัก และซอสตามชอบ
3. อบพิซซ่าจนสุก
วัตถุดิบ
เส้นสปาเก็ตตี้, มะเขือเทศสีแดง, มะเขือเทศสีส้ม, ผักใบเขียว, น้ำมันมะกอก, แฮมหั่นเต๋า
วิธีทำ
1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้จนสุกดี
2. เทน้ำมันมะกอกใส่กระทะ ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ แฮม ผัก และมะเขือเทศทั้ง 2 สี
3. ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน
วัตถุดิบ
มักกะโรนีรูปการ์ตูน, น้ำสต็อกไก่, มันฝรั่งหั่นเต๋า, แครอทหั่นเต๋า, เนื้อไก่หั่นเต๋า, ต้นหอมซอย
วิธีทำ
1. ต้มน้ำสต็อกไก่จนเดือด ใส่ไก่ลงไปต้มจนสุก
2. ใส่มันฝรั่ง แครอท และมักกะโรนี ต้มจนสุก
3. โรยต้นหอมลงไป ปรุงรสตามชอบ
วัตถุดิบ
ไข่ไก่, แครอทหั่นเต๋า, ถั่วลันเตา, ซอสปรุงรส, ขนมปังโฮลวีทปิ้ง
วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่แครอท ถั่วลันเตา และซอสปรุงรส ผสมเข้าด้วยกัน
2. เทไข่ใส่กระทะ กวนจนสุก
3. หั่นขนมปังปิ้งตามขนาดที่ต้องการ ตักไข่คนวางไว้ด้านบน
วัตถุดิบ
ข้าวญี่ปุ่น, สาหร่าย, ไข่เจียวหั่นเป็นเส้น, ผงปลาป่นสีชมพู, ผักตามชอบ
วิธีทำ
1. คลุกข้าวกับผงปลาป่นจนเป็นสีชมพู
2. วางสาหร่ายบนแผ่นทำข้าวปั้น
3. แผ่ข้าวลงบนสาหร่าย ใส่ไส้และตกแต่งเป็นรูปยักษ์
4. หั่นขนาดพอดีคำ
วัตถุดิบ
น้ำสต็อกหมู, หมูสับ, ไข่นกกระทา, แฮม, แครอทรูปดอกไม้
วิธีทำ
1. ต้มน้ำสต็อกหมูจนเดือด ใส่หมูสับลงไป
2. ใส่แครอท ต้มจนสุก
3. ตกแต่งไข่นกกระทาด้วยแฮมเป็นรูปน้องหมู
4. ตักแกงจืดใส่ชาม วางไข่นกกระทาลงในชาม
วัตถุดิบ
ไข่ไก่, ไส้กรอกรูปปลาหมึก, อะโวคาโด, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ
วิธีทำ
1. กวนไข่ในกระทะจนสุกเหลือง
2. กดอะโวคาโดและมันฝรั่งเป็นรูปทรงที่ต้องการ ต้มจนสุก
3. ตักไข่กวนใส่จาน แต่งหน้าด้วยมันฝรั่ง อะโวคาโด มะเขือเทศ และไส้กรอก
วัตถุดิบ
ฟักทองต้มสุก, น้ำสต๊อกไก่, แครอทต้มสุกหั่นเต๋า, นมสด, ขนมปังก้อน
วิธีทำ
1. ผัดฟักทอง และแครอทเข้าด้วยกัน
2. ใส่น้ำสต๊อกและนมสดลงไป เคี่ยวต่อจนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
3. นำส่วนผสมที่ได้ไปปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
4. ตัดขนมปังเป็นรูปถ้วยและน้องกระต่าย
5. ตักซุปฟักทองใส่ขนมปัง