เพราะจริง ๆ แล้ว การทานอาหารคลีนเป็นเพียงการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เน้นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เลี่ยงอาหารที่ไม่มีประโยชน์ และจะต้องทานอาหารทุกมื้อให้ครบตามหลักโภชนการ ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ผักและผลไม้ เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่พอเหมาะพอเพียงต่อความต้องการของร่างกาย
ซึ่งอาหารคลีนนั้นจะมีรสชาติที่เบา ปรุงแต่งน้อย เน้นความเป็นธรรมชาติ ดังนั้นใครที่กำลังจะลองทานอาหารคลีนจึงต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทานอาหารใหม่ โดยค่อย ๆ ปรับตัว แรกเริ่มอาจจะทานอาหารที่ ผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุด เช่น จากเมื่อก่อนทานข้าวขาว ก็เปลี่ยนมาทานข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่มีกระบวนการขัดสีที่น้อยกว่า จากที่เคยทานแต่น้ำผลไม้สกัดก็หันมาเลือกทานผลไม้สดแทน เคยดื่มชากาแฟก็เปลี่ยนมาดื่มน้ำเปล่าหรือชาดอกไม้แทน
เพราะการทานอาหารคลีนจะมีความแตกต่างจากอาหารทั่วไป เพราะต้องเลือกอาหารที่มีความหลากหลายแต่เน้นความเป็นธรรมชาติไม่ผ่านการปรุงแต่งมากนัก ทำให้ผู้ที่ทานอาหารคลีนได้รับสารอาหารและคุณค่าทางอาหารครบถ้วนสมบูรณ์มากกว่าอาหารที่ผ่านการปรุงแต่งมามากอีกทั้งยังช่วยให้ร่างกายไม่ได้รับสารปนเปื้อนจากอาหารอีกด้วยดังนั้นอาหารคลีนจึงส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะยาวช่วยให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง
1. เริ่มจากการลองทานผักและผลไม้ให้มากขึ้นกว่าเดิม
2. ละของหวาน ของทอดให้น้อยลง
3. ลดรสเค็ม หันมาทานรสชาติจืดดูบ้าง
4. เลิกใช้ซอสปรุงรสที่ผสมโซเดียมและวัตถุกันเสีย
5. เปลี่ยนจากที่เคยทานข้าวขาวมาทานข้าวกล้องแทน
6. ที่สำคัญห้ามอดอาหารโดยเด็ดขาด ควรทานให้ครบทุกมื้อ และทานให้ครบ 5 หมู่
ซึ่งถ้าถามว่าอาหารคลีนเหมาะกับใครนั้น คงบอกไม่ได้ว่าคนนี้เหมาะ หรือคนนั้นเหมาะ เพราะอาหารคลีนเป็นอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะมีคุณค่าจากสารอาหารครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ผัก และผลไม้ ในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย และยังเป็นอาหารที่ผ่านการปรุงแต่งน้อย จึงทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากอาหารเต็มที่ ส่งผลดีต่อสุขภาพ อาหารคลีนจึงเหมาะสำหรับคนทุกคนและยิ่งเป็นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและรักสุขภาพก็ยิ่งเหมาะเป็นอย่างมาก
และในปัจจุบันวงการลดน้ำหนักจึงมักใช้วิธีทานคลีนเข้ามาช่วยในการลดน้ำหนัก ซึ่งถ้าเลือกทานอาหารคลีนในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายไปด้วย นอกจากจะช่วยลดน้ำหนักแล้ว ยังช่วยให้สุขภาพดีอีกด้วย นอกจากนี้อาหารคลีนยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเป็นสารที่พบมากในอาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี โดยมีส่วนช่วยให้ระบบขับถ่ายสามารถทำงานได้ดีนั่นเอง
เรียบเรียงข้อมูลโดย Ary.kree