3 Views
Favorite
25 กันยายน 2569 - มูลนิธิสานอนาคตการศึกษา คอนเน็กซ์อีดี ลงพื้นที่โรงเรียนวัดหนองทองทราย จังหวัดนครนายก จัดกิจกรรม "Local Brand Creator" เพื่อส่งเสริมและพัฒนาทักษะของนักเรียน ผ่านกระบวนการเรียนรู้ของ Learning Center ที่มุ่งเน้นการเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง
กิจกรรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนได้ฝึกทักษะอาชีพด้านการทำขนมเบเกอรี่ จาก A Little Potato Food School โดยมีการนำวัตถุดิบที่มีอยู่ในชุมชนอย่าง “ขนุน” มาสร้างสรรค์และพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความน่าสนใจ ต่อยอดแนวคิดจากทรัพยากรในท้องถิ่นสู่การสร้างมูลค่าเพิ่ม พร้อมผลักดันให้เกิดการเรียนรู้นอกห้องเรียน (Extracurricular) รวมถึงเปิดโอกาสให้นักเรียนได้เรียนรู้ผ่านประสบการณ์จริง ฝึกคิด วิเคราะห์ แลกเปลี่ยนความคิดเห็น และพัฒนาผลงานอย่างเป็นขั้นตอน
นอกจากนี้ นักเรียนยังได้เรียนรู้กระบวนการคิดและการทำงานอย่างสร้างสรรค์ ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การทดลองทำผลิตภัณฑ์ การออกแบบและพัฒนาผลงาน ตลอดจนการนำเสนอแนวคิด ซึ่งเป็นการส่งเสริมทั้ง ทักษะอาชีพ ทักษะการทำงานเป็นทีม ความคิดสร้างสรรค์ และทักษะการเป็นผู้ประกอบการ สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันและต่อยอดสู่การสร้างอาชีพในอนาคต
