87 Views
Favorite
หากคุณกำลังมองหาสายเรียนที่ มีงานรองรับทันทีหลังเรียนจบ และเหมาะกับผู้ที่รักการบริการ การเดินทาง และพบปะผู้คน “สาขาการโรงแรม และการท่องเที่ยว ในระดับ ปวส.” เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจมากในยุคนี้ ไม่เพียงแค่เน้นการเรียนภาคทฤษฎี แต่ยังเน้น ฝึกปฏิบัติกับสถานประกอบการจริง เพื่อเตรียมความพร้อมสู่สายอาชีพโดยตรง จึงเป็นเหตุผลที่หลายคนเลือกเรียน ปวส. การโรงแรม และการท่องเที่ยว เพื่อเริ่มต้นอาชีพได้รวดเร็ว โดยไม่จำเป็นต้องเรียนระดับปริญญาตรีก่อนเสมอไป
ในระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) หลักสูตรเน้นทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ เพื่อเตรียมพร้อมสู่อาชีพในวงการโรงแรม และการท่องเที่ยวโดยตรง รายวิชาหลักที่นักเรียนจะได้เรียน ได้แก่
สาขาการโรงแรม (Hotel Management) ระดับ ปวส. เป็นหลักสูตรที่เน้นทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ เพื่อเตรียมความพร้อมเข้าสู่สายงานบริการในอุตสาหกรรมโรงแรม นักศึกษาจะได้เรียนรู้การบริหารจัดการโรงแรม ฝึกทักษะในแผนกหลัก เช่น ต้อนรับส่วนหน้า แม่บ้าน และอาหารเครื่องดื่ม พร้อมใช้ระบบโรงแรมจริง เสริมทักษะภาษาอังกฤษ การสื่อสาร การแก้ปัญหา และภาวะผู้นำ รวมถึงฝึกงานในโรงแรมจริงเพื่อสร้างประสบการณ์และความมั่นใจในการทำงานหลังเรียนจบ
สาขาการโรงแรมในระดับ ปวส. จะได้เรียนเนื้อหาหลัก ๆ ที่ครอบคลุมการดำเนินงาน และการจัดการในธุรกิจโรงแรม เช่น
- การบริหารจัดการโรงแรมเบื้องต้น
- การบริการส่วนหน้า (Front Office Operations)
- การจัดการงานแม่บ้าน (Housekeeping)
- การบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage Service)
- การจัดอีเวนต์และประชุมในโรงแรม
จุดเด่นของสาขาการโรงแรม
จุดเด่นของสาขาการโรงแรม จะได้ฝึกปฏิบัติงานจริงในโรงแรมระดับ 3-5 ดาว พร้อมพัฒนาทักษะภาษาอังกฤษเพื่อรองรับลูกค้าต่างชาติ เรียนรู้การบริการอย่างมืออาชีพที่ต่อยอดสู่อุตสาหกรรมบริการอื่นได้ เหมาะสำหรับผู้ที่รักการพบปะผู้คน และสามารถศึกษาต่อในระดับปริญญาตรีด้านโรงแรม ท่องเที่ยว หรือการจัดการได้อีกด้วย
สาขาการท่องเที่ยวระดับ ปวส. มุ่งเน้นการเรียนทั้งภาคทฤษฎี และปฏิบัติเพื่อเตรียมความพร้อมสู่การทำงานจริง ผู้เรียนจะได้ศึกษาเรื่องภูมิศาสตร์การท่องเที่ยว วัฒนธรรมไทย การวางแผนทัวร์ รวมถึงทักษะการเป็นมัคคุเทศก์ การจัดนำเที่ยว และการใช้ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารกับนักท่องเที่ยว พร้อมฝึกใช้เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการจองและจัดการโปรแกรมทัวร์อย่างมืออาชีพ
เรียนเนื้อหาครอบคลุมทั้งด้านความรู้ และทักษะที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว เช่น
- การจัดโปรแกรมทัวร์
- ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับมัคคุเทศก์
- ภูมิศาสตร์ท่องเที่ยว
- การบริการนักท่องเที่ยว
- การจัดกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยว
จุดเด่นของสาขาการท่องเที่ยว
สาขาการท่องเที่ยวเน้นการฝึกทักษะด้านการสื่อสาร และการจัดการที่สามารถนำไปใช้ได้จริง ผู้เรียนจะได้เรียนรู้วัฒนธรรม ภูมิศาสตร์ และพฤติกรรมนักท่องเที่ยว พร้อมฝึกงานกับบริษัททัวร์ หรือองค์กรท่องเที่ยวโดยตรง เหมาะสำหรับผู้ที่รักการบริการ ชอบพบปะผู้คน และมีมนุษยสัมพันธ์ดี อีกทั้งยังเปิดโอกาสในการทำงานทั้งในและต่างประเทศ โดยหลักสูตรมุ่งพัฒนาผู้เรียนให้สามารถเป็นผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวในอนาคตได้อย่างมั่นใจ
สาขาภาษา และทักษะสื่อสาร เน้นการพัฒนาทักษะการใช้ภาษา ทั้งภาษาไทย และภาษาต่างประเทศ เช่น ภาษาอังกฤษ ภาษาจีน หรือภาษาอื่น ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการสื่อสารในบริบทต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นการพูด การเขียน การฟัง และการอ่าน นอกจากนี้ยังฝึกทักษะการนำเสนอ การเจรจาต่อรอง และการสื่อสารระหว่างวัฒนธรรม
เนื้อหาที่จะได้เรียนในสาขาภาษา และทักษะสื่อสาร เช่น
- ภาษาอังกฤษเพื่อการโรงแรม และการท่องเที่ยว
- ภาษาที่สอง (จีน ญี่ปุ่น หรือเกาหลี แล้วแต่สถาบัน)
- การสื่อสารในงานบริการลูกค้า
จุดเด่นของสาขาภาษา และทักษะสื่อสาร
เน้นฝึกปฏิบัติจริงทั้งการพูด การเขียน และกิจกรรมกลุ่ม ช่วยเพิ่มความมั่นใจในการสื่อสารในงานบริการ และองค์กรธุรกิจ พร้อมพัฒนาทักษะการแก้ปัญหา และทำงานเป็นทีม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำงานสายสื่อสารอย่างมืออาชีพ
เป็นวิชาที่เน้นพัฒนาทักษะทางเทคนิค และความรู้เชิงปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับสายงานเฉพาะ เพื่อเตรียมความพร้อมให้นักศึกษาสามารถทำงานได้จริงในยุคที่เทคโนโลยีเปลี่ยนแปลงรวดเร็ว
เนื้อหาที่จะได้เรียนในสาขาทักษะวิชาชีพและเทคโนโลยี เช่น
- การใช้โปรแกรมจองห้องพัก (เช่น Opera PMS)
- การจัดการธุรกิจบริการ
- การพัฒนาบุคลิกภาพเพื่อการบริการ
จุดเด่นของทักษะวิชาชีพ และเทคโนโลยี
มุ่งเน้นการปฏิบัติจริงควบคู่กับเทคโนโลยีสมัยใหม่ พัฒนาทักษะที่ตอบโจทย์ตลาดแรงงาน พร้อมเสริมความชำนาญในการใช้เครื่องมือ และโปรแกรมเฉพาะทาง เตรียมความพร้อมสำหรับการทำงาน และต่อยอดเรียนในสายเทคโนโลยีและวิชาชีพได้อย่างมั่นใจ
- ชอบบริการ มีมนุษยสัมพันธ์ดี
- บุคลิกภาพดี มีความกระตือรือร้น
- พร้อมทำงานเป็นทีม และทำงานเป็นกะ
- มีความสนใจในภาษาอังกฤษ หรือภาษาอื่นๆ
- มีใจรักงานต้อนรับ หรืองานจัดการท่องเที่ยว
งานที่เปิดรับผู้จบ ปวส. การโรงแรม และการท่องเที่ยว มีจำนวนมาก โดยเฉพาะในโรงแรม รีสอร์ท และบริษัททัวร์ เช่น
- พนักงานต้อนรับ (Receptionist)
- พนักงานจองห้องพัก (Reservation Officer)
- พนักงานบริการลูกค้า (Guest Relation)
- เจ้าหน้าที่ประสานงานทัวร์
- มัคคุเทศก์ หรือผู้ช่วยไกด์ (หากมีใบอนุญาต)
- พนักงานในสายการบิน / สนามบิน (Check-in, Ground Service)
โดยเฉพาะธุรกิจท่องเที่ยวที่ฟื้นตัวหลังโควิด มีแนวโน้มเปิดรับงานสายนี้จำนวนมากขึ้น ทำให้การ หางานหลังจบ ปวส. สาขานี้ไม่ใช่เรื่องยาก หากมีทักษะ และประสบการณ์จากการฝึกงานที่ดี
- รายได้เริ่มต้น 12,000–18,000 บาท/เดือน (ขึ้นอยู่กับสถานประกอบการ)
- รายได้เสริม ทิป เซอร์วิสชาร์จ โอที
- หากมีประสบการณ์ และภาษาอังกฤษดี อาจเติบโตเป็นหัวหน้างาน หรือย้ายไปทำงานต่างประเทศได้ในอนาคต
1. ฝึกทักษะภาษาอังกฤษเป็นประจำ ภาษาอังกฤษถือเป็นเครื่องมือสำคัญของสายงานนี้ ใช้สื่อสารกับนักท่องเที่ยวทั่วโลก ควรฝึกฟัง พูด ท่องศัพท์ และจำลองสถานการณ์บ่อย ๆ เพื่อสร้างความมั่นใจ
2. สร้างมนุษยสัมพันธ์และบุคลิกภาพที่ดี สายบริการต้องใช้บุคลิกดี มีมารยาท และยิ้มแย้ม การฝึกพูด กล้าแสดงออก และควบคุมอารมณ์จะช่วยให้ทำงานกับคนได้อย่างมืออาชีพ
3. เก็บเกี่ยวประสบการณ์ให้มากที่สุด การเรียนรู้จากสถานการณ์จริง เช่น ฝึกงาน พาร์ทไทม์ หรือร่วมกิจกรรมบริการ จะช่วยพัฒนาทักษะ และเพิ่มความได้เปรียบเมื่อลงสนามจริง
4. ใฝ่รู้และเรียนรู้เทคโนโลยี การใช้เทคโนโลยีในงานบริการ เช่น โปรแกรมจองห้องพัก แอปแนะนำสถานที่ หรือระบบติดต่อสื่อสาร คือทักษะที่จำเป็นในยุคนี้
5. จัดการเวลาให้เป็น การบริหารเวลาอย่างมีวินัย ช่วยให้เรียนและฝึกงานได้มีประสิทธิภาพ ควรใช้แอปช่วยเตือน แบ่งเวลาให้สมดุล และลงมือทำทันที
6. มีใจรักบริการอย่างแท้จริง หัวใจของงานนี้คือ “จิตบริการ” หากมีใจรัก ใส่ใจลูกค้า และพัฒนาตนเองเสมอ จะสามารถสร้างความประทับใจและเติบโตในสายงานได้ไม่ยาก
ข้อมูลอ้างอิง
สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ
