ไขข้อข้องใจ...ภาชนะแบบไหนที่ใช้กับเตาอบไฟฟ้า?

              เชื่อว่ามือใหม่หัดเข้าครัว หรือมือใหม่หัดทำขนมที่ไม่มีความรู้เรื่องการทำอาหารมาก่อนเลย ก็ต้องมีความสงสัยกันบ้างแหละว่า “ภาชนะแบบไหนที่ใช้กับเตาอบไฟฟ้าได้?” ... ถ้วยกระเบื้องจะใช้ได้ไหมนะ? แก้วแบบนี้จะแตกไหมนะ? วันนี้เรามีคำแนะเรื่องนี้นำมาฝากกัน พร้อมแล้วไปดูกันเลย

1. ภาชนะแก้วทนความร้อน

                ภาชนะแก้วทนความร้อน จะมีความหนา ทนความร้อนสูง ไม่เก็บสี ไม่เก็บกลิ่น ทำความสะอาดง่าย สามารถสังเกตสัญลักษณ์ที่ก้นของภาชนะได้ว่าสามารถใช้กับเตาอบได้หรือไม่

2. ภาชนะเซรามิคทนความร้อน

                ห้ามใช้ภาชนะเซรามิคที่มีลวดลายหรือสีสัน เพราะอาจจะทำสีนั้นให้เกิดละลายและเกิดการปนเปื้อนกับอาหารได้

3. ภาชนะทำจากโลหะหรืออะลูมิเนียมทนความร้อน

                สำหรับงานเบเกอรี่ที่ต้องใช้ภาชนะที่ทำจากโลหะ เช่นพิมพ์ขนมปัง พิมพ์เค้กวงกลม หรือพิมพ์คัพเค้กอะลูมิเนียม ก็ควรต้องเลือกที่สามารถใช้กับเตาอบไฟฟ้าได้ โดยทั่วไปมักจะวางขายอยู่ในแผนกอุปกรณ์เบเกอรี่ตามห้างสรรพสินค้า

4. ถ้วยกระดาษสำหรับงานเบเกอรี่

                ถ้วยกระดาษสำหรับงานเบเกอรี่มักจะเห็นได้บ่อยในงานปาร์ตี้ เหตุผลที่คนนิยมใช้ถ้วยกระดาษในการอบคัพเค้กหรือขนม เนื่องจากถ้วยกระดาษประเภทนี้ไม่ต้องใช้กระดาษรองอบ มีสีสันสวยงาม และสามารถหาซื้อได้ง่าย

5. แผ่นซิลิโคนทนความร้อน

แผ่นซิลิโคนทนความร้อนมักนำมาใช้สำหรับรองอบคุ้กกี้และมาการอง ห้ามใช้พลาสติกธรรมดาทั่วไปกับเตาอบไฟฟ้าโดยเด็ดขาด เพราะอาจทำให้พลาสติกเกิดการละลาย บิดเสียรูป อาจก่อให้เกิดอันตรายได้

                โดยส่วนใหญ่เตาอบไฟฟ้าโดยทั่วไปจะมีตะแกรง และถาดสำหรับรองอบแถมมาให้ แต่ถ้าใครอยากกินบาร์บีคิวแบบไม่ต้องมาพลิกกลับด้าน หรือทำไก่ย่างทั้งตัว ขอแนะนำ เตาอบไฟฟ้าชาร์ป รุ่น EO-70K เพราะเตาอบไฟฟ้าชาร์ปรุ่นนี้มีแกนหมุนบาร์บีคิวมาให้ถึง 6 แกน พร้อมแกนสำหรับย่างไก่ได้ทั้งตัว เป็นเตาอบไฟฟ้าขนาดใหญ่ที่มีความจุถึง 70 ลิตร สามารถตั้งอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 70 – 250 องศาเซลเซียส ตั้งเวลาปรุงอาหารได้นานถึง 60 นาที มีระบบลมร้อน (Convection) ช่วยกระจายความร้อนทำให้อาหารในเตาสุกอย่างทั่วถึง ประตูกระจกทนความร้อนสูง และมาพร้อมไฟ LED ด้านใน ช่วยให้มองเห็นอาหารชัดเจน ปรุงอาหารได้หลากหลายทั้งคาว หวาน และเบเกอรี่ และหากสนใจรายละเอียด เตาอบSHARP รุ่นนี้ สามารถเข้าไปดูได้ที่ >> https://www.thaicity.co.th/product/detail/145/4

ขอบคุณข้อมูลจาก : https://fb.watch/20wZl7b8TT/