2,795 Views
Favorite
ขนมพื้นบ้านสู่สากล
โรงเรียนบ้านควนสูง จ.สุราษฎร์ธานี
ผู้ดูแล : SPปัทมา มีศรี
ผู้สนับสนุน : CP ALL
การทำขนมพื้นบ้าน ซึ่งทางโรงเรียนได้เชิญ ภูมิปัญญา ผู้นำชุมชน ร่วมกันประชุมวางแผนดำเนินงานต่างๆโดยคิดสูตรขนมพื้นบ้านที่สามารถส่งขายโดยทำเป็นแพคเกจที่สวยงามและเก็บไว้ได้ สามารถนำไปวางขาย ร้านสหกรณ์โรงเรียน ร้านสะดวกซื้อ ตลาดใต้เคี่ยมซึ่งเป็นตลาดวิถีชุมชน หน่วยงานราชการ องค์การบริหาส่วนตำบลคันธุลี และร้านสวัสดิการของหน่วยงานราชการใกล้เคียง และขยายออกไปเรื่อยๆ มีการประชาสัมพันธ์ผ่านทาง Social network เกิดรายได้เดือนละ 10,000- 15,000 บาท / เดือน ให้เด็กศึกษาค้นคว้าหารูปแบบแพ็คเกจ โลโก้จาก internet เพื่อนำมาใช้สอน กิจกรรมจัดขึ้นในช่วงเวลา 14.30 น -16.30 น ทุกวัน อังคารและพฤหัสบดี ในคาบลดเวลาเรียนเพิ่มเวลารู้โดยให้ผู้รู้มาดูแลให้คำแนะนำ และให้เด็กได้ฝึกทำกิจกรรมดังกล่าวตามที่ถนัดให้เด็กได้มีส่วนร่วมในการค้นหาสูตรการทำขนมพื้นบ้านจากสื่อเทคโนโลยีแล้วระดมความคิด สรุปผลในกิจกรรม จัดทำบัญชีรายรับรายจ่ายจากการจัดกิจกรรมเพื่อให้โครงการเกิดความยั่งยืน
