Home
Education
Classroom
Knowledge
Blog
TV
ธรรมะ
กิจกรรม
โครงการทรูปลูกปัญญา

4 เมนูอาหารสุขภาพจากน้ำมันมะกอก อร่อยทำเองได้ !

Posted By Plook Women | 11 ก.พ. 62
11,805 Views

  Favorite

"น้ำมันมะกอก" น้ำมันจากธรรมชาติที่ได้รับความนิยมจากกลุ่มคนรักสุขภาพ นำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารได้มากกว่าที่คิด ! 

 

"น้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์พิเศษ หรือ Extra Virgin Olive Oil" นอกจากนำมาทำน้ำสลัดอย่างที่หลายคนเข้าใจ ยังสามารถนำมาประกอบอาหาร ทั้งการผัด การทอด และรังสรรค์เป็นเมนูอาหารได้อีกหลากหลายอย่าง วันนี้จึขอเอาใจสายสุขภาพด้วย 4 เมนูอาหารจากน้ำมันมะกอก ถ้าอยากรู้ว่าจะออกมาเป็นเมนูอะไรบ้าง ตามไปชมและเตรียมเก็บสูตรกันได้เลยค่ะ 

 

 

แครกเกอร์น้ำมันมะกอก

 

วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- เกลือหยาบเล็กน้อย
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- พริกไทยเล็กน้อย

 

วิธีทำ
1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ น้ำมันมะกอก น้ำตาล และพริกไทยเข้าด้วยกันจนเป็นแป้งโดว์
2. หั่นแป้งโดว์เป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดพอดีคำ
3. โรยเกลือหยาบบนแผ่นแป้งจนทั่ว
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ใส่แป้งโดว์ตามลงไป
5. ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน
6. เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียง

 

ข้าวผัดน้ำมันมะกอกกับมะนาว

 

วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวกล้อง 1 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- หัวหอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่ฉีก ½ ถ้วยตวง
- พริกเขียว ¼ ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสตามชอบ
- มะนาวชิ้นหั่นเต๋าตามชอบ
- ผักชีเล็กน้อย
- เกลือ พริกไทยดำเล็กน้อย

 

วิธีทำ
1. เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม และหัวหอมใหญ่ลงไปผัดพร้อมกัน
2. ใส่ข้าวลงไป ผัดจนเข้ากัน
3. ใส่อกไก่ฉีก ตามด้วยน้ำมะนาว และพริกเขียว ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทยดำ และซอสปรุงรส
5. ตกแต่งหน้าด้วยมะนาวชิ้นหั่นเต๋าและผักชี

 

ดอกกะหล่ำบดกับน้ำมันมะกอก

 

วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 
- ดอกกะหล่ำ 1 หัวใหญ่
- กระเทียมสด  3 กลีบ
- นมสดพร่องมันเนย 1/3 ถ้วยตวง
- เกลือ พริกไทย เล็กน้อย
- โรสแมรี่เล็กน้อย

 

วิธีทำ
1. นึ่งดอกกะหล่ำและกระเทียมสด ประมาณ 15 นาที
2. นำดอกกะหล่ำนึ่ง นม น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
3. ตักดอกกะหล่ำบดใส่จาน แต่งหน้าด้วยโรสแมรี่ และน้ำมันมะกอก

 

เบอร์เกอร์แซลมอน

 

วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อปลาแซลมอนหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง
- อัลมอนด์ป่นละเอียด ¼ ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หอมหัวใหญ่สับละเอียด ½ ถ้วยตวง (แยกไว้ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับผัด)
- กระเทียมซอย 1 ช้อนชา
- ผักชีเล็กน้อย
- เกลือ พริกไทย เล็กน้อย

 

วิธีทำ
1. ผสมเนื้อปลาแซลมอน อัลมอนด์ป่น ไข่ไก่ หอมหัวใหญ่ ผักชี เกลือ และพริกไทย เข้าด้วยกัน
2. ปั้นเป็นก้อนเบอร์เกอร์ขนาดพอดีคำ นำไปแช่ตู้เย็น 15 นาที
3. เทน้ำมันมะกอกบนกระทะ ใส่หัวหอมใหญ่และกระเทียม ผัดจนน้ำมันหอม นำไปไว้ข้างกระทะ 
5. ทอดเบอร์เกอร์จนสีเข้มน่ารับประทาน
6. ตักขี้นมาสะเด็ดน้ำมัน วางใส่จาน

 

บ้านใครที่ใช้น้ำมันมะกอก Extra Virgin Olive Oil ไว้ทำแค่น้ำสลัด ลองเปลี่ยนมาใช้ทำอาหาร 4 เมนูที่เราแนะนำได้นะคะ รับรองว่าอร่อยติดใจ ลืมรสชาติน้ำมันมะกอกแบบเดิม ๆ ไปเลย  

เว็บไซต์ทรูปลูกปัญญาดอทคอมเป็นเพียงผู้ให้บริการพื้นที่เผยแพร่ความรู้เพื่อประโยชน์ของสังคม ข้อความและรูปภาพที่ปรากฏในบทความเป็นการเผยแพร่โดยผู้ใช้งาน หากพบเห็นข้อความและรูปภาพที่ไม่เหมาะสมหรือละเมิดลิขสิทธิ์ กรุณาแจ้งผู้ดูแลระบบเพื่อดำเนินการต่อไป
Tags
  • Posted By
  • Plook Women
  • 0 Followers
  • Follow