ข้อเท็จจริงของการทานอาหารเสริม ลดน้ำหนัก

                    สมัยนี้ใคร ๆ ก็หันมาใส่ใจดูแลตัวเองกันมากขึ้นทั้งรูปร่างหน้าตารวมไปจนถึงสุขภาพ เพราะภาพลักษณ์ภายนอกจัดว่าเป็นสิ่งที่สำคัญโดยเฉพาะรูปร่าง ซึ่งสาว ๆ บางคนก็เลือกวิธีควบคุมรูปร่างด้วยการออกกำลังกาย บางคนก็เลือกวิธีควบคุมการทานอาหาร บางคนก็เลือกวิธีทานอาหารเสริม ลดน้ำหนัก เพื่อที่จะให้ได้หุ่นที่ดีงาม แต่รู้หรือไม่ค่ะ ว่าอาหารเสริม ลดน้ำหนัก นั้นไม่ใช่ยาลดน้ำหนัก แต่คนที่ต้องการลดน้ำหนักหลายคนนิยมรับประทานกัน อาหารเสริมมีประโยชน์แต่ถ้าทานอาหารเสริมผิดวิธีก็เกิดผลเสียได้ค่ะ เรามาดูข้อเท็จจริงทีละตัวของอาหารเสริมกันเลยค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง

                    ข้อเท็จจริงของอาหารเสริม ลดน้ำหนัก

 1. ซีแอลเอ (Conjugated Linoleic Acid ; CLA)

เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ พบในเมล็ดทานตะวัน เมล็ดดอกคำฝอย ช่วยยับยั้งการสะสมไขมันใต้ผิวหนัง ช่วยสลายไขมันและเร่งการใช้พลังงาน ข้อมูลหลักฐานงานวิจัยพบว่าการเสริม CLA ขนาด 3.2 กรัมต่อวัน ลดน้ำหนักได้ 0.05 กิโลกรัมต่อสัปดาห์

อย่างไรก็ตามการเสริม CLA ชนิด trans-10, cis-12 นาน 3 เดือน มีรายงานเรื่องการเพิ่มการอักเสบและการเกิดอนุมูลอิสระเพิ่ม ปัจจัยเสี่ยงเรื่องภาวะดื้ออินซูลินหรือเบาหวานชนิดที่ 2 ในอนาคต ดังนั้นการเสริมอย่างปลอดภัยในระยะยาวนานถึง 6 เดือน แนะนำให้เสริม CLA ชนิด trans-10, cis-12 คู่กับชนิด cis-9, trans-11 จะไม่มีผลกระทบการทำงานของอินซูลิน ไม่เพิ่มการเกิดภาวะดื้ออินซูลิน และเสี่ยงเบาหวานในอนาคต การเสริม CLA ให้ได้ประสิทธิภาพลดผลข้างเคียง ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

2. สารสกัดจากถั่วขาว (White kidney bean ; Phaseolus vulgaris)

ถั่วขาวมีสารออกฤทธิ์ชื่อ "ฟาซิโอลามิน(Phaseolamin)" สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์อัลฟ่า-อะไมเลสจากตับอ่อน ที่ทำหน้าที่ย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาลก่อนที่จะถูกดูดซึม ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานลดลง เกิดการดึงไขมันที่สะสมมาเผาผลาญ ทำให้น้ำหนักลดลง

นอกจากนั้นสารไฟโตฮีโมแอกกลูตินินในถั่วขาว (phytohemoagglutinin) ยังช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนซีซีเค (CCK, Cholecystokinin) และ จีแอลพี (GLP ; Glucagon-like peptide) จากระบบทางเดินอาหาร ส่งสัญญาณผ่านระบบประสาทไปสู่ผลศูนย์ความอิ่มในสมอง ทำให้ไม่ค่อยหิวอีกด้วย มีการศึกษาพบว่า ให้รับประทานสารสกัดจากถั่วขาว ขนาด 445 มิลลิกรัมต่อวัน ติดต่อกันเป็นเวลา 1 เดือน ช่วยลดน้ำหนักและดัชนีมวลกาย ลดไขมันสะสม ลดรอบเอว รอบสะโพกและต้นขาลง

3. สารสกัดจากผลส้มแขก (Garcinia cambogia)

ผลส้มแขกมีกรดที่ชื่อ "เฮชซีเอ หรือไฮดรอกซีซิตริก (HCA; Hydroxy Citric Acid)" ช่วยลดการเปลี่ยนแป้งเป็นไขมัน และกระตุ้นไขมันที่สะสมอยู่แล้ว นำไปใช้เป็นพลังงาน จัดเป็นอาหารเสริมที่มีการศึกษามากทางคลินิก พบว่า การเสริมขนาด 1-2.8 กรัมต่อวัน ในช่วงเวลาสั้น ๆ ประมาณ 2-3เดือน ช่วยลดน้ำหนักได้เล็กน้อยประมาณ 0.7-1 กิโลกรัม ในคนที่อ้วนมาก ๆ ไม่เหมาะเอามาใช้ เหมาะกับคนที่ต้องการใช้รักษาน้ำหนักตัวมากกว่า

 4. ชาเขียว (Camellia sinensis)

เป็นชาที่ไม่ผ่านการหมัก เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว มีการอบความร้อน เพื่อไล่ความชื้น หรืออบไอน้ำ เมื่ออบแล้วจะนำมาคั่วแห้งและเก็บไว้ชงชา มีรายงานวิจัยที่มีข้อมูลสนับสนุนว่า สารคาเทชิน (catechin) หรือ "อีจีซีจี" ในชาเขียว (EGCG ; Epigallocatechin-3-gallate) "ช่วยลดน้ำหนักโดยผ่านการกระตุ้นปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของไขมัน คือช่วยเพิ่มกระบวนการการเผาผลาญพลังงานของเนื้อเยื่อไขมัน และมีรายงานการทดลองในคนแล้วว่าช่วยลดความอ้วนได้

                ดังนั้นเราควรเลือกทานอาหารเสริม ลดน้ำหนัก ให้ถูกวิธีเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด อาหารเสริมเป็นเพียงตัวช่วยส่วนหนึ่งเท่านั้น ถ้าอยากมีรูปร่างที่ดีและสุขภาพแข็งแรง ควรเลือกทานอาหารให้เหมาะสมตามหลักโภชนาการ ไม่ทานมากเกินความจำเป็นของร่างกาย และออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย รับรองค่ะว่าถ้าทำตามนี้มีแต่ได้กับได้แน่นอนค่ะ ได้หุ่นที่ดูดี ได้ร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง