“ธัญพืช” แค่ได้ยินคำนี้ก็รู้สึกได้ถึงคุณประโยชน์มากมายที่วิ่งอยู่ในสมองกันเลยทีเดียวใช่ไหมคะ ด้วยประโยชน์มหาศาลของธัญพืชนี้เองจึงทำให้คนไทยนิยมนำธัญพืชชนิดต่าง ๆ มาประกอบอาหารทั้งคาวและหวาน ทำให้เราสามารถรับประทานธัญพืชได้ง่ายและอร่อยมากขึ้น วันนี้เราก็ได้เลือกธัญพืช 5 ชนิดที่มีคุณประโยชน์มหาศาล หาง่ายตามท้องตลาด และราคาก็ไม่แพงจนเกินไปมาฝากสาว ๆที่รักสุขภาพค่ะ
ลูกเดือยมีคาร์โบไฮเดรต มีฤทธิ์เป็นยาเย็น ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยบำรุงร่างกายและอวัยวะภายใน ขับปัสสาวะ แก้อาการท้องเสีย มีกากใยสูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย แก้ร้อนใน และแก้อาการนอนหลับยาก
ถั่วแดงเมล็ดใหญ่ มีโปรตีนสูง ให้พลังงานมากทำให้กินแล้วอยู่ท้อง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย มีธาตุเหล็กและแคลเซียม ช่วยบำรุงเลือด เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท
ถั่วเขียว มีวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี ฟอสฟอรัส แคโรทีน แคลเซียม และธาตุเหล็ก ช่วยดับร้อน แก้อาการร้อนใน ช่วยถอนพิษ ลดความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน และช่วยกระตุ้นระบบประสาทให้ทำงานปกติ
เม็ดบัว มีคาร์โบไฮเดรต ให้พลังงานกับร่างกาย นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีสูง ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และแคลเซียม ช่วยบำรุงเลือด หัวใจ และอวัยวะในร่างกาย บำรุงข้อต่าง ๆ ลดอาการอ่อนเพลีย
ถั่วลิสง อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันดีที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบีและอี มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมและบำรุงอวัยวะในร่างกาย ช่วยบำรุงสมอง เสริมความจำ ป้องกันโรคหัวใจและลดความดันโลหิต