Home
Education
Classroom
Knowledge
Blog
TV
ธรรมะ
กิจกรรม
โครงการทรูปลูกปัญญา

รวมเมนูอาหารสำหรับเด็ก 1-2 ขวบ

Posted By Plook Parenting | 22 ธ.ค. 60
76,606 Views

  Favorite

พอลูกน้อยอายุย่างเข้า 1 ปีก็เริ่มเลือกกินอาหารมากขึ้น อยากกินสิ่งที่ชอบ และปฏิเสธสิ่งที่ไม่ชอบทุกครั้งไป ดังนั้นการคัดสรรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้ลูกน้อยในทุกมื้อจึงเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด

 

เมื่อเด็กอายุ 1 ปี คุณพ่อคุณแม่ควรปรับการกินของลูกน้อย คือให้กินผัก เนื้อสัตว์ และผลไม้เป็นอาหารหลักในทั้ง 3 มื้อ และกินนมเป็นอาหารเสริมแทน เพื่อให้เด็กคุ้นเคยกับการกินอาหารมากขึ้น ยิ่งอาหารดูสวยน่ากิน เด็กจะยิ่งอยากรู้อยากลอง และกระตุ้นให้อยากกินมากขึ้นอีกด้วย

 

เด็กวัย 1-2 ปีเริ่มเคี้ยวอาหารได้มากขึ้น ถือว่าใกล้เคียงกันผู้ใหญ่แล้ว ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่สามารถเตรียมอาหารน่ากินได้หลากหลายเมนูมากขึ้น แต่ข้อควรระวังคือ ผักและเนื้อสัตว์จะต้องไม่แข็งหรือเหนียวจนเกินไป เพราะอาจทำให้ลูกรู้สึกว่าอาหารชนิดนั้น ๆ กินยาก ไม่อร่อย และพาลให้ไม่ชอบ ไม่อยากกินไป

ตัวอย่างเมนู

ภาพ : Shutterstock

1. ข้าวต้มกระต่ายน้อย

วัตถุดิบ
- ข้าวสวย
- แครอทหั่นรูปดอกไม้
- มันฝรั่งหั่นรูปดอกไม้
- น้ำซุป

วิธีทำ
- ต้มน้ำซุปให้เดือด 
- ใส่แครอทและมันฝรั่งลงไปต้มจนนิ่ม ปรุงรสตามชอบ
- ปั้นข้าวเป็นรูปกระต่ายน้อย วางใส่จาน
- เทน้ำซุปลงไปรอบ ๆ กระต่ายน้อย

 

ภาพ : Shutterstock

2. ซุปข้าวคุณหมีกับผักต้ม

วัตถุดิบ
- ข้าวสวย
- ซุปมันฝรั่ง
- ฟักทองบด
- เนื้อปลาบดตามชอบ
- ผักต้มตามชอบ

วิธีทำ
- ต้มซุปมันฝรั่งจนเดือด
- ใส่เนื้อปลาและฟักทองบด เคี่ยวจนข้น ปรุงรสตามชอบ
- ปั้นข้าวสวยรูปคุณหมี วางใส่จาน
- เทซุปไปรอบ ๆ คุณหมี
- จัดผักต้มใส่ถ้วยเล็ก ๆ ไว้กินคู่กัน

 

ภาพ : Shutterstock

3. ข้าวผัดแสนสุข

วัตถุดิบ
- ข้าวสวย
- ไก่ทอด
- ผักลวกตามชอบ
- ไส้กรอก
- ลูกเกด
- ข้าวโพด

วิธีทำ
- ผัดข้าวสวยกับซอสปรุงรส 
- ใส่ลูกเกดและข้าวโพด ผัดให้เข้ากัน
- ตักข้าวใส่จาน แต่งด้วยไก่ทอด ไส้กรอก และผักลวก

 

ภาพ : Shutterstock

4. ข้าวไข่คลุก

วัตถุดิบ
- ไข่ไก่
- แครอทสับละเอียด
- ต้นหอมสับละเอียด
- หัวหอมใหญ่หั่นแว่นชิ้นเล็ก
- ข้าวสวย

วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ชาม ใส่แครอทและหอมใหญ่ คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
- ผัดไข่ในกระทะให้ซุย
- ตักข้าวใส่ถ้วย ราดหน้าด้วยผัดไข่ แต่งหน้าด้วยต้นหอม

 

ภาพ : Shutterstock

5. ข้าวห่มไข่เจียว

วัตถุดิบ
- ไข่ไก่
- แครอทต้มสุก
- หมูสับ

วิธีทำ
- ตอกใช่ใส่ชาม ใส่หมูสับ ปรุงรสตามชอบ
- เจียวไข่ให้เหลืองกรอบ
- แบ่งไข่เจียวส่วนหนึ่งมาหั่นเป็นเส้น
- ตักข้าวใส่จาน นำไข่เจียวแผ่นมาห่มข้าวไว้ครึ่งหนึ่ง แต่งอีกด้านด้วยไข่เจียวเส้น
- แต่งหน้าด้วยซอสปรุงรสและแครอท

 

ภาพ : Shutterstock

6. ข้าวโอ๊ตแสนอร่อย

วัตถุดิบ
- ข้าวโอ๊ต
- นมสด
- สตรอว์เบอร์รี่
- บลูเบอร์รี่

วิธีทำ
- นำข้าวโอ๊ตต้มกับนมจนเริ่มเดือด
- เคี่ยวจนข้น แล้วตักใส่ชาม
- แต่งหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รี่และบลูเบอร์รี่

 

ภาพ : Shutterstock

7. ไข่กวนหนุบหนับ

วัตถุดิบ
- ไข่ไก่
- ชีสเด็กหรือชีสจืดหั่นเต๋า
- แฮมหั่นชิ้นเล็ก
- ผักต้มตามชอบ

วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ผักต้มและแฮม
- เทไข่ในกระทะ กวนให้พอสุก
- ใส่ชีสลงไปในกระทะ
- กวนไข่ต่อจนสุก

 

ภาพ : Shutterstock

8. ปลาน้อยชุบแป้งทอด

วัตถุดิบ
- เนื้อปลาตามชอบ
- แครอทสับละเอียด
- แป้งสำหรับชุบแป้งทอด
- เกล็ดขนมปัง
- ไข่ไก่

วิธีทำ
- ยีเนื้อปลา ผสมกับแครอทจนเข้ากัน
- ปั้นเป็นรูปปลา นำไปแช่เย็น 15 นาที
- นำปลาปั้นมาคลุกแป้ง ชุบไข่ และเกล็ดขนมปัง แช่เย็นอีก 15 นาที
- นำไปทอดจนเหลืองกรอบ

 

ภาพ : Shutterstock

9. ซุปมักกะโรนีหรรษา

วัตถุดิบ
- มักกะโรนีรูปการ์ตูน
- แครอทหั่นชิ้นพอดีคำ
- มันฝรั่งหั่นชิ้นพอดีคำ
- เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอดีคำ
- น้ำซุป

วิธีทำ
- ต้มน้ำซุปจนเดือด ใส่อกไก่ลงไป
- ใส่ผักและมักกะโรนี ต้มจนนิ่ม ปรุงรสตามชอบ

 

ภาพ : Shutterstock

10. แซนวิชครอบครัวกระต่าย

วัตถุดิบ
- ปลาทูน่า
- ไข่ต้ม
- มันฝรั่งบด
- แครอทบด
- ขนมปัง

วิธีทำ
- ผสมปลาทูน่า มันฝรั่งบด และแครอทบดเข้าด้วยกัน
- สอดไส้ไว้ในขนมปัง
- ใช้พิมพ์ขนมปังกดขนมปังเป็นรูปกระต่าย
- จัดใส่จานพร้อมไข่ต้มกดรูปกระต่าย แต่งด้วยแครอทชิ้น

 

นอกจากนี้ในเด็กวัย 1 ปี กล้ามเนื้อมัดเล็กเริ่มแข็งแรง คุณพ่อคุณแม่ควรฝึกให้ลูกน้อยใช้ช้อนส้อมกินอาหารด้วยตัวเอง แม้จะเลอะเปรอะเปื้อนไปบ้าง แต่ทั้งหมดคือประสบการณ์ที่ต้องเรียนรู้ด้วยตัวเอง คุณพ่อคุณแม่เพียงแต่เฝ้าดูอยู่ใกล้ ๆ และคอยแนะนำท่าทางที่เหมาะสมให้เขาก็เพียงพอ

 

 

เว็บไซต์ทรูปลูกปัญญาดอทคอมเป็นเพียงผู้ให้บริการพื้นที่เผยแพร่ความรู้เพื่อประโยชน์ของสังคม ข้อความและรูปภาพที่ปรากฏในบทความเป็นการเผยแพร่โดยผู้ใช้งาน หากพบเห็นข้อความและรูปภาพที่ไม่เหมาะสมหรือละเมิดลิขสิทธิ์ กรุณาแจ้งผู้ดูแลระบบเพื่อดำเนินการต่อไป
Tags
  • Posted By
  • Plook Parenting
  • 5 Followers
  • Follow