"วิทยาลัยแพทยศาสตร์พระมงกุฎเกล้า" เป็นสถาบันผลิตแพทย์ทหารแห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศไทย ก่อตั้งเป็นสถาบันแพทยศาสตร์ลำดับที่ 7 ของประเทศ โดยกรมแพทย์ทหารบกได้เสนอเรื่องขอจัดตั้ง "โรงเรียนแพทย์ทหาร" เนื่องเกิดความขาดแคลนแพทย์ทหารอย่างมากในกองทัพ แต่ก็ถูกชะลอโครงการไว้ก่อนเรื่อยมา กระทั่งได้รับกระแสพระบรมราโชวาทของ “พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ฯ” (รัชกาลที่ 9) โครงการจัดตั้งโรงเรียนแพทย์ทหารจึงได้เริ่มขึ้นใหม่อีกครั้ง
• สภาการศึกษาวิชาทหารได้ให้ความเห็นชอบในการจัดตั้งวิทยาลัยแพทย์ทหารขึ้น และภายหลังกรมแพทย์ทหารบกได้รับพระบรมราชานุญาตให้อัญเชิญพระนามของ "พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว" (รัชกาลที่ 6) มาเป็นชื่อของสถาบัน จึงขออนุมัติเปลี่ยนชื่อจาก "วิทยาลัยแพทย์ทหาร" เป็น "วิทยาลัยแพทยศาสตร์พระมงกุฎเกล้า"
• “วิทยาลัยแพทยศาสตร์พระมงกุฎเกล้า” ดำเนินงานร่วมกับโรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า กรมแพทย์ทหารบก และดำรงสถานะสถาบันสมทบของมหาวิทยาลัยมหิดล กระทรวงกลาโหมจึงมีคำสั่งให้ “วิทยาลัยแพทยศาสตร์พระมงกุฎเกล้า” เป็นหน่วยงานที่ขึ้นตรงกับกรมแพทย์ทหารบก และอนุมัติให้เปิดดำเนินการได้ในวันที่ 16 มิถุนายน พ.ศ. 2518 จึงถือให้วันนี้เป็นวันสถาปนาวิทยาลัยแพทยศาสตร์พระมงกุฎเกล้า