มีบทบาทสำคัญต่อโครงสร้างและการทำงานของสมอง ตับ และระบบประสาท ช่วยลดระดับคอเรสเตอรอล และช่วยลดอาการของโรคซึมเศร้าได้อีกด้วย
ธาตุเหล็ก เป็นส่วนประกอบที่สำคัญร่างกาย ช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่จะนำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ป้องกันอาการโลหิตจาง ช่วยกำจัดโลหะหนักที่เป็นพิษต่อร่างกาย ป้องกันอาการอ่อนเพลีย ช่วยให้เซลล์สมองเจริญเติบโตได้ดี
เป็นวิตามินที่ละลายได้ดีในไขมัน สำคัญต่อร่างกายอย่างมาก ป้องกันการแตกของเม็ดเลือดแดง ป้องกันการเกิดลิ่มเลือกและการอุดตันของเส้นเลือด เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่ง
เป็นวิตามินชนิดละลายในน้ำ ช่วยเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา และช่วยไม่ให้รู้สึกอ่อนล้า หมดแรงง่าย
ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันมะเร็ง เพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง ร่างกายของมนุษย์เราสามารถเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนไปเป็นวิตามินเอได้ตามปริมาณที่ร่างกายต้องการ และเป็นสารช่วยต้านอนุมูลอิสระด้วย
ในข้าวไซเบอร์รี่มีใยอาหารสูง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล เสริมภูมิต้านทาน ลดไขมันในเส้นเลือด และมีประโยชน์ต่อการทำงานของช่องทางเดินอาหารส่วนต้น ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันมะเร็งลำไส้ได้ด้วยค่ะ