Home
Education
Classroom
Knowledge
Blog
TV
ธรรมะ
กิจกรรม
โครงการทรูปลูกปัญญา

Meal Prep สำหรับคนทำงาน 5 เมนู ภายใน 2 ชั่วโมง

Posted By naminmin273 | 22 ก.ค. 68
219 Views

  Favorite

คนทำงานจำนวนมากต้องเจอกับปัญหา "ไม่มีเวลาทำอาหาร" ส่งผลให้ต้องพึ่งอาหารสำเร็จรูป ข้าวกล่องร้านสะดวกซื้อ หรือสั่งเดลิเวอรี่อยู่บ่อยครั้ง แม้จะสะดวก แต่ก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดต่อสุขภาพในระยะยาว

Meal prep สำหรับคนทำงาน คือทางเลือกที่ตอบโจทย์ทั้งเรื่องสุขภาพและการจัดการเวลา เพราะช่วยให้สามารถเตรียมอาหารล่วงหน้า สำหรับทั้งสัปดาห์ได้ภายในเวลาเพียง 2 ชั่วโมง ไม่ต้องวุ่นวายเข้าครัวทุกวัน แถมยังได้เมนูกล่องข้าวสุขภาพอีกด้วย

Meal Prep คืออะไร

หมายถึง การเตรียมทำอาหารไว้ล่วงหน้าหลายมื้อ แล้วจัดเก็บในภาชนะที่สะอาดพร้อมนำออกมาอุ่นกินได้ตลอดสัปดาห์ ช่วยให้ประหยัดเวลาในการทำอาหารใหม่ทุกวัน จุดเด่นของ meal prep คือ
- ประหยัดเวลา ไม่ต้องวุ่นวายเข้าครัวทุกวัน
- ควบคุมสารอาหารและแคลอรีได้
- ลดค่าใช้จ่ายจากการซื้ออาหารนอกบ้าน
- สร้างนิสัยกินอาหารสุขภาพได้ง่ายขึ้น

สำหรับคนทำงานที่มีเวลาจำกัด การ meal prep จึงกลายเป็น “เครื่องมือดูแลตัวเอง” ที่ทั้งประหยัดและมีประสิทธิภาพมากด้วย

 

ก่อนเริ่มทำ Meal Prep ควรเตรียมอะไรบ้าง

1. วางแผนเมนูล่วงหน้า
เลือกเมนูกล่องข้าวสุขภาพที่ไม่ซับซ้อน เก็บได้นาน และสามารถอุ่นกินได้ง่าย เช่น อกไก่ย่าง ผัดผัก ข้าวกล้อง หรือสลัดเมล็ดธัญพืช

2. จดรายการวัตถุดิบ
เขียนลิสต์วัตถุดิบทั้งหมดที่ต้องใช้ในสัปดาห์ แล้วไปซื้อของให้ครบในครั้งเดียว

3. เตรียมภาชนะเก็บอาหาร
ใช้กล่อง Meal Prep ที่แบ่งช่อง (2-3 ช่อง) จะช่วยให้เก็บอาหารแยกประเภท และดูน่ากินมากขึ้น

4. เคลียร์เวลาสำหรับ Meal Prep
เผื่อเวลา 1.5–2 ชั่วโมงในวันหยุดหรือวันว่าง เพื่อเตรียมอาหารทั้งหมดทีเดียว

 

Meal Prep สำหรับคนทำงาน 5 วัน 5 เมนู
- Day 1  : ข้าวกล้อง + อกไก่ย่างสมุนไพร + บรอกโคลีลวก

หมักอกไก่ด้วยพริกไทยดำ น้ำมันมะกอก และสมุนไพร ย่างจนสุก หั่นชิ้นใส่กล่องคู่กับผักลวก

 

- Day 2 : ข้าวโพดคลุกทูน่า + ไข่ต้ม + ผักสด

คลุกข้าวโพดกับทูน่าในน้ำแร่ เติมเลมอนเล็กน้อย เพิ่มไข่ต้มและผักสด เช่น แครอท แตงกวา

 

- Day 3 : ข้าวไรซ์เบอร์รี่ + หมูผัดพริกหวาน + ผักลวก

ใช้หมูสันในไม่ติดมัน ผัดน้ำมันน้อย เพิ่มพริกหวานหลากสีเพื่อรสชาติและวิตามิน

 

- Day 4 : คีนัว + เต้าหู้ผัดซอสโชยุ + ถั่วลันเตาลวก

เต้าหู้หั่นเต๋า ผัดกับซอสโชยุเจือจาง เสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาและคีนัว 

 

- Day 5 : พาสต้าโฮลวีท + ไก่สับผัดมะเขือเทศ + ผักโขม

ใช้พาสต้าไม่ขัดสี ลดแป้งขัดขาว ผัดไก่กับซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด

 

เคล็ดลับทำ Meal Prep ให้สะดวกและน่ากิน

1. แช่เย็นอย่างถูกวิธี
- เมนูแช่เย็น : กินภายใน 3 วัน
- เมนูแช่แข็ง : กินภายใน 5–7 วัน
- เขียนวันที่ไว้บนกล่องเพื่อลดการลืม

 

2. ปรับรสชาติไม่ให้จำเจ
ใช้เครื่องปรุงสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก มะนาว สมุนไพรหลากชนิด เพื่อสร้างรสชาติแตกต่าง

 

3. เวียนมนูหมุนเวียนทุกสัปดาห์
เตรียมเมนูใหม่ ๆ ทุกสัปดาห์เพื่อไม่ให้เบื่อ และเป็นแรงจูงใจให้อยากกินอาหารที่ทำเอง

 

Meal Prep ไม่ได้มีดีแค่สุขภาพ

การ meal prep ไม่ได้ช่วยแค่เรื่องลดแคลอรี หรือควบคุมน้ำหนัก แต่ยังช่วยในหลายเรื่อง ดังนี้
- ประหยัดเงิน : ค่าอาหารต่อมื้อถูกกว่าซื้อข้างนอกถึง 40–60%
- ลดขยะอาหาร : เมื่อวางแผนดีจะไม่มีของเหลือทิ้ง ช่วยลดขยะอาหารไปได้ในตัว
- เพิ่มคุณภาพชีวิต : ไม่ต้องรีบตัดสินใจเรื่องอาหารทุกวัน เพราะได้มีการวางแผนอาหารมาแล้ว

 

Meal prep สำหรับคนทำงาน ไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาในชีวิตที่เร่งรีบ แต่ยังเป็นจุดเริ่มต้นของไลฟ์สไตล์สุขภาพดีที่คุณสามารถควบคุมได้ด้วยตัวเอง

 

เว็บไซต์ทรูปลูกปัญญาดอทคอมเป็นเพียงผู้ให้บริการพื้นที่เผยแพร่ความรู้เพื่อประโยชน์ของสังคม ข้อความและรูปภาพที่ปรากฏในบทความเป็นการเผยแพร่โดยผู้ใช้งาน หากพบเห็นข้อความและรูปภาพที่ไม่เหมาะสมหรือละเมิดลิขสิทธิ์ กรุณาแจ้งผู้ดูแลระบบเพื่อดำเนินการต่อไป
Tags
  • Posted By
  • naminmin273
  • 0 Followers
  • Follow