สิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ทำงานในสายงานบริการ เช่น พนักงานต้อนรับ พนักงานเสิร์ฟ พ่อครัว หรือเจ้าของร้านอาหาร ที่ต้องสื่อสารกับลูกค้าชาวต่างชาติอย่างมืออาชีพ การใช้ภาษาอังกฤษได้อย่างถูกต้อง ชัดเจน และสุภาพจะช่วยสร้างความประทับใจให้ลูกค้า และเพิ่มโอกาสในการให้บริการระดับสากล บทความนี้รวบรวมคำศัพท์และประโยคที่ใช้บ่อยในร้านอาหาร พร้อมคำแปลและตัวอย่างสถานการณ์ให้เข้าใจง่าย

คำศัพท์ภาษาอังกฤษที่ใช้บ่อยในร้านอาหาร

ตัวอย่างประโยคภาษาอังกฤษที่ใช้บ่อยในร้านอาหาร
1. สำหรับพนักงานต้อนรับ

- Welcome! Do you have a reservation?
ยินดีต้อนรับค่ะ/ครับ คุณได้ทำการจองไว้หรือไม่?

- How many people are in your party?
มากันทั้งหมดกี่ท่านคะ/ครับ?

- Please follow me. This way, please.
เชิญตามมาทางนี้เลยค่ะ/ครับ

- We have prepared a table for you by the window. Please follow me.
เราได้เตรียมโต๊ะริมหน้าต่างไว้ให้เรียบร้อยแล้ว เชิญตามดิฉัน/ผมมาได้เลยค่ะ/ครับ

- Would you prefer a table indoors or outdoors this evening?
เย็นนี้คุณต้องการนั่งโต๊ะในร้านหรือนอกร้านคะ/ครับ?

2. สำหรับพนักงานเสิร์ฟ

- Are you ready to order?
พร้อมจะสั่งอาหารแล้วหรือยังคะ/ครับ?

- What would you like to drink?
ต้องการเครื่องดื่มอะไรดีคะ/ครับ?

- Would you like any appetizers?
ต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยไหมคะ/ครับ?

- Is everything okay with your meal?
อาหารเป็นอย่างไรบ้างคะ/ครับ?

- Here is your bill. Would you like to pay by cash or card?
นี่คือใบเสร็จค่ะ/ครับ ต้องการชำระเงินสดหรือบัตรดีคะ/ครับ?

- May I recommend one of our signature dishes, the grilled seabass with lemon butter sauce?
ดิฉัน/ผมขอแนะนำเมนูแนะนำของร้าน คือปลากะพงย่างซอสเลมอนบัตเตอร์ค่ะ/ครับ

- Our chef has prepared a seasonal special that includes locally sourced ingredients. Would you like to hear more about it?
เชฟของเรามีเมนูพิเศษประจำฤดูกาลซึ่งใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น อยากให้ฉัน/ผมแนะนำเพิ่มเติมไหมคะ/ครับ?

- Do you have any dietary restrictions or food allergies that we should be aware of before taking your order?
คุณมีข้อจำกัดทางอาหารหรือแพ้อาหารที่ควรแจ้งเราก่อนไหมคะ/ครับ?

- Would you like a wine pairing recommendation to complement your main course?
สนใจให้แนะนำไวน์ที่เข้ากันกับอาหารจานหลักของคุณไหมคะ/ครับ?

- Please let us know if the temperature or music volume needs adjusting.
หากอุณหภูมิหรือเสียงเพลงดังเกินไป สามารถแจ้งให้เราปรับได้เลยนะคะ/ครับ

3. สำหรับลูกค้า

- Can I see the menu, please?
ขอดูเมนูได้ไหมคะ/ครับ?

- I’d like to order the grilled salmon.
ฉันต้องการสั่งปลาแซลมอนย่างค่ะ/ครับ

- Can I get this to go, please?
ขอสั่งกลับบ้านได้ไหมคะ/ครับ?

- I’m allergic to peanuts.
ฉันแพ้ถั่วลิสง

- The food was delicious. Thank you!
อาหารอร่อยมาก ขอบคุณค่ะ/ครับ

- I’m interested in something light and vegetarian. Do you have any chef’s specials that fit that description?
ผม/ฉันต้องการอาหารเบา ๆ ที่เป็นมังสวิรัติ มีเมนูแนะนำจากเชฟที่เข้าข่ายนี้ไหมคะ/ครับ?

- Would it be possible to substitute the mashed potatoes with a side salad instead?
สามารถเปลี่ยนจากมันบดเป็นสลัดแทนได้ไหมคะ/ครับ?

- Could we kindly have separate checks, if that’s not too much trouble?
พวกเราขอแยกใบเสร็จได้ไหมคะ/ครับ ถ้าไม่เป็นการรบกวน

สำหรับผู้ทำงานในร้านอาหาร การเข้าใจและใช้งานคำศัพท์และประโยคภาษาอังกฤษที่ใช้บ่อยในร้านอาหารเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่ง ช่วยเพิ่มความสามารถในการให้บริการลูกค้าชาวต่างชาติ และยกระดับมาตรฐานร้านอาหารของตัวเองให้ก้าวสู่ความเป็นสากล ยิ่งสื่อสารได้ดีเท่าไร โอกาสในการสร้างความประทับใจก็ยิ่งเพิ่มขึ้น