เนื้อสัตว์ (meat)

bacon                เบคอน

beef                เนื้อวัว

Chinese sausage        กุนเชียง

dried shredded pork        หมูหยอง

fillet                เนื้อไม่มีกระดูก

goat meat            เนื้อแพะ

ground beef            เนื้อบด

ham                แฮม

lamb                เนื้อลูกแกะ

leg of lamb            ขาแกะ

meat ball            ลูกชิ้นเนื้อ

minced pork            หมูสับ

mutton            เนื้อแกะ

ox tail                หางวัว

pepperoni            ไส้กรอกแห้ง

pork                เนื้อหมู

pork ball            ลูกชิ้นหมู

pork belly            หมูสามชั้น

pork leg            ขาหมู

rib                ซี่โครง

salami                เนื้อหมูบดหมักเค็ม

sausage            ไส้กรอก

sirloin                เนื้อสันนอก

T-bone steak            เนื้อสันนอกติดกระดูก

tendon meatball        ลูกชิ้นเอ็น

venison            เนื้อกวาง

veal                เนื้อลูกวัว

 

เนื้อสัตว์ปีก (paultry meat)

chicken            เนื้อไก่

chicken ball            ลูกชิ้นไก่

chicken breast        อกไก่

chicken thigh            น่องไก่

chicken wing            ปีกไก่

drumstick            น่องไก่

duck                เนื้อเป็ด

goose meat            เนื้อห่าน

turkey                เนื้อไก่งวง

 

เนื้อปลา (fish) และอาหารทะเล (seafood)

black crab            ปูทะเล

blue crab            ปูม้า

butterfish            ปลาจาระเม็ด

caviar                ไข่ปลาคาเวียร์

clam                หอยตลับ

cockle                หอยแครง

cod                ปลาคอด

crab sticks            ปูอัดแท่ง

crayfish            กุ้งนาง

cuttlefish            หมึกกระดอก

eel                ปลาไหล

fish ball            ลูกชิ้นปลา

imitation crab        ปูอัด

lobster                กุ้งมังกร, ล็อบสเตอร์

mackerel            ปลาทู

mantis shrimp        กั้ง

mussel            หอยแมลงภู่

octopus            หมึกยักษ์

oyster                หอยนางรม

prawn                กุ้งก้ามกราม

razor clam            หอยหลอด

red snapper            ปลากระพงแดง

rice field crab            ปูนา

roe                ไข่ปลา

salmon            ปลาแซลมอน

salted fish            ปลาเค็ม

sardines            ปลาซาร์ดีน

scallop                หอยเชลล์

sea bass            ปลากระพงขาว

shrimp                กุ้ง, กุ้งฝอย

shrimp ball            ลูกชิ้นกุ้ง

snakehead fish        ปลาช่อน

squid                หมึกกล้วย

stingray            ปลากระเบน

tiger prawn            กุ้งลายเสือ

trout                ปลาเทราท์

tuna                ปลาทูน่า

 

เครื่องในสัตว์ (offal)

gizzard            กึ๋น

intestine            ไส้

liver                ตับ

liver pate            ตับบด

ox heart            หัวใจวัว

ox tongue            ลิ้นวัว

stomach            กระเพาะ

tripe                ผ้าขี้ริ้ว