ชื่อรายการ : รายการวิจัยไทยคิด ตอน ปาล์ม (3)
รายละเอียด : รายการวิจัยไทยคิด ตอน ปาล์ม (3) ออกอากาศทาง ทีวีไทย วันที่ 25 ตุลาคม 2552
เวลา : 29:17 นาที
รายละเอียดโดยย่อ :  เมื่อเรานำเนื้อปาล์มดิบมาสกัด ก็จะได้น้ำมันปาล์มดิบออกมา หลังจากนั้นน้ำมันปาล์มดิบไปผ่านขบวนการดีกั่มมิ่ง การฟอกสี และกำจัดกลิ่น ได้เป็นน้ำมันปาล์มบริสุทธิ์ออกมา พร้อมกับผลพลอยได้คือกรดไขมันปาล์ม ซึ่งนำไปเป็นวัตถุดิบในการผลิตสบู่หรือขายเป็นอาหารสัตว์ ขั้นตอนต่อมาจะนำน้ำมันปาล์มไปทำการแยกไขออกมาเป็นน้ำมันปาล์มโอเลอินบริสุทธิ์ที่ต้องการกับไขปาล์มที่เป็นวัตถุดิบในอาหารหลายชนิด เช่น เนยเทียม เนยขาว รวมถึงสบู่ ทราบ ไหมว่า ในกระบวนการผลิตปาล์มน้ำมัน ได้ทำลายสารบางชนิดที่มีประโยชน์ และมีมูลค่าสูงทางเศรษฐกิจไป สารนั้นคืออะไร และเราจะทำอย่างไรที่จะดึงสารนั้นออกมาใช้ประโยชน์ได้
ผลิตโดย : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย