Home
Education
Classroom
Knowledge
Blog
TV
ธรรมะ
กิจกรรม
โครงการทรูปลูกปัญญา

รวม อาหารอุดมวิตามินซี สำหรับเด็ก

Posted By Plook Parenting | 05 มิ.ย. 63
4,851 Views

  Favorite

วิตามินซี เป็นอีกหนึ่งสารอาหารสำคัญของร่างกาย หากคุณพ่อคุณแม่มีเมนูเสริมวิตามินซีให้ลูกในแต่ละวัน  ก็จะช่วยให้ร่างกายลูกเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงมากยิ่งขึ้น

 

วิตามินซี เป็นวิตามินที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาได้เอง ต้องมาจากการรับประทานเข้าไปเท่านั้น ดังนั้น การที่คุณพ่อคุณแม่ทำอาหารเสริมวิตามินซีให้ลูกรับประทานอย่างเป็นประจำ ก็จะช่วยให้ร่างกายของลูกได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอ ส่งผลให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ห่างไกลจากโรคหวัด และช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ได้อีกด้วย

แหล่งของวิตามินซี

ได้แก่ ผักตระกูลกะหล่ำ, ผักชี, ต้นหอม, ขึ้นฉ่าย, ถั่วลันเตา, ผักกาดขาว, ผักโขม, ผักปวยเล้ง, ผักคะน้า, บร็อคโคลี, พริกหวาน, ส้ม, แอปเปิ้ล, ทับทิม, มะนาว, มะละกอ, ฝรั่ง, มะขามป้อม, เชอร์รี่, กีวี่, สตรอว์เบอร์รี่, มะขามป้อม, มะม่วง, สับปะรด เป็นต้น

ตัวอย่างเมนูแนะนำที่คุณพ่อคุณแม่สามารถลองทำให้ลูกรับประทานที่บ้านได้

 

ภาพ : Shutterstock

1. ข้าวผัดพริกหวาน

วัตถุดิบ

พริกหวานคว้านไส้, พริกหวานหั่นเต๋า, ข้าวสวย, ไก่หั่นเต๋า, ข้าวโพด, ผักคะน้าหั่นเต๋า, กระเทียมสับ

วิธีทำ

1. เจียวกระเทียมจนสีเหลืองหอม

2. ใส่เนื้อไก่ ผัดจนสุกดี ใส่พริกหวาน ข้าวโพด และผักคะน้า ผัดจนเข้ากัน

3. ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดจนข้าวสีเหลืองสวย

4. ตักข้าวผัดใส่พริกหวานคว้านไส้

ภาพ : Shutterstock

2. แฮมเบิร์กคุณฮูก

วัตถุดิบ

เนื้อสัตว์บดปรุงรส, ไข่ต้ม, บร็อคโคลี, แครอท

วิธีทำ

1. ปั้นเนื้อสัตว์บดเป็นก้อน ทอดจนสุกดี

2. ตักวางบนจาน แต่งหน้าด้วยไข่ต้มเป็นนกฮูก

3. แต่งจานด้วยบร็อคโคลีและแครอทต้ม

ภาพ : Shutterstock

3. มักกะโรนีผัดผักรวม

วัตถุดิบ

มักกะโรนีต้มสุก, กุ้ง, มะเขือเทศ, บร็อคโคลี, ฟักทอง, กระเทียมสับ

วิธีทำ

1. เจียวกระเทียมจนสีเหลืองหอม

2. ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก

3. ใส่มะเขือเทศ บร็อคโคลี และฟักทองลงไปผัดจนสุก

4. ใส่มักกะโรนีลงไปผัดจนเข้ากัน

ภาพ : Shutterstock

4. แกงจืดถั่วฝักยาว

วัตถุดิบ

ถั่วฝักยาว, แครอท, ถั่วลันเตา, เนื้อไก่หั่นชิ้น, ฟัก, น้ำซุปไก่

วิธีทำ

1. ต้มซุปไก่กับเนื้อไก่จนสุก

2. ใส่แครอท ถั่วลันเตา ถั่วฝักยาว และฟัก ต้มจนสุกเข้ากัน

ภาพ : Shutterstock

5. ข้าวผัดมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

ข้าวสวย, ผักปวยเล้ง, ซอสมะเขือเทศ, แฮมหั่นเต๋า

วิธีทำ

1. ผัดข้าวกับซอสมะเขือเทศจนเข้ากัน

2. ใส่แฮมลงไป ผัดจนเข้ากัน

3. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักปวยเล้ง

ภาพ : Shutterstock

6. ข้าวผัดสับปะรด

วัตถุดิบ

ข้าวสวย, สับปะรด, หมูสับ, หอมใหญ่หั่นเต๋า, ผงกะหรี่

วิธีทำ

1. ผัดหมูสับกับหอมใหญ่จนเข้ากัน

2. ใส่ข้าว ผัดลงไปจนเข้ากัน โรยด้วยผงกะหรี่

3. ใส่สับปะรดลงไป ผัดจนเข้ากัน

ภาพ : Shutterstock

7. กราแตง

วัตถุดิบ

หอมใหญ่สับละเอียด, แฮมหั่นเต๋า, เห็ดออรินจิหั่นเต๋า, บร็อคโคลี, มักกะโรนีต้มสุก, พาเมซานชีส, มอสซาเรลลาชีสฅ, เนยสด, แป้งสาลี, นมสด

วิธีทำ

1.ผักเนยกับแป้งสาลีจนเข้ากัน ใส่นมสดลงไป คนจนข้น

2. ใส่หอมใหญ่ เห็ด บร็อคโคลี แฮม และมักกะโรนีลงไป คนจนเข้ากัน

3. ใส่พาเมซานชีสและมอสซาเรลลาชีส นำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศา จนหน้าเหลืองกรอบ

ภาพ : Shutterstock

8. สปาเก็ตตี้ผักมอนสเตอร์

วัตถุดิบ

สปาเก็ตตี้ผัก, ถั่วลันเตา, มอสซาเรลล่าชีส, แฮม

วิธีทำ

1. ผัดเส้นสปาเก็ตตี้ ถั่วลันเตา และแฮมจนเข้ากัน

2. โรยมอสซาเรลล่าชีสลงไป ผัดจนเข้ากัน

ภาพ : Shutterstock

9. ซุปมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง, กะหล่ำดอก, เนื้อไก่, ซุปไก่

วิธีทำ

1. ปั่นมันฝรั่ง, กะหล่ำดอก และเนื้อไก่จนละเอียด

2. ต้มซุปไก่ ใส่วัตถุดิบทั่ปั่นไว้ ต้มจนสุก

ภาพ : Shutterstock

10. สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

เส้นสปาเก็ตตี้, ซอสมะเขือเทศ, บร็อคโคลี, ไข่ฝอย, แฮม

วิธีทำ

1. ผัดเส้นสปาเก็ตตี้กับซอสมะเขือเทศจนเข้ากัน

2. ใส่บร็อคโคลีและแฮมลงไป ผัดจนเข้ากัน

3. ตักเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยไข่ฝอย

ภาพ : Shutterstock

11. ไข่ข้นข้าวโพด

วัตถุดิบ

ไข่ไก่, นมสด, ข้าวโพด, ส้ม, ถั่วขาว, บลูเบอร์รี่

วิธีทำ

1. ผสมไข่ไก่ นมสด ข้าวโพด และถั่วขาวจนเข้ากัน

2. เทส่วนผสมใส่กระทะ คนจนร่วนเป็นก้อน

3. ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วยส้มและบลูเบอร์รี่

ภาพ : Shutterstock

12. แพนเค้กคุณสิงโต

วัตถุดิบ

แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป, นมสด, ไข่ไก่, กล้วยหอม, ส้ม, เนยสด

วิธีทำ

1. ผสมแป้งแพนเค้ก นมสด และไข่ไก่จนเข้ากัน

2. ละลายเนยบนกระทะ เทแป้งแพนเค้กลงไปตามขนาดที่ต้องการ ทอดจนสุกเหลืองสวย

3. แต่งจานด้วยกล้วยหอมและส้มเป็นหน้าคุณสิงโต

ภาพ : Shutterstock

13. น้องแมวหน้าช็อกโกแลต

วัตถุดิบ

ขนมปังตามชอบ, นูเทลล่า, กล้วย, กีวี่, แอปเปิ้ล

วิธีทำ

1. ตัดขนมปังเป็นตัวแมว

2. ทานูเทล่าลงบนขนมปัง

3. ตกแต่งจานและขนมปังเป็นน้องแมวด้วยกล้วย กีวี่ และแอปเปิ้ล

ภาพ : Shutterstock

14. ชีสเค้กส้ม

วัตถุดิบ

แป้งขนมเค้กอบสำเร็จตามชอบ, ชีสเค้ก, นมข้นหวาน, น้ำส้ม, ส้มฝานบาง

วิธีทำ

1. ตัดแป้งเค้กเป็นทรงกลม วางไว้ล่างสุดของแม่พิมพ์

2. ผสมชีสเค้ก นมข้นหวาน และน้ำส้มเข้าด้วยกัน

3. เทชีสเค้กลงบนแม่พิมพ์ แช่เย็นทิ้งไว้จนเซ็ตตัว

4. ตกแต่งหน้าเค้กด้วยส้มฝานบาง

ภาพ : Shutterstock

15. คัพเค้กส้ม

วัตถุดิบ

แป้งอเนกประสงค์, เบคกิ้งโซดา, ผงฟู, น้ำส้ม, น้ำมันพืช, น้ำตาลไอซ์ซิ่ง, ไข่ไก่, ผิวส้ม

วิธีทำ

1. ผสมไข่ไก่ น้ำมัน น้ำส้ม น้ำตาล และผิวส้มเข้าด้วยกัน

2. ผสมแป้งอเนกประสงค์ เบคกิ้งโซดา และผงฟูเข้าด้วยกัน

3. ร่อนส่วมผสมแห้งใส่ส่วมผสมเปียก ผสมจนเข้ากัน

4. เทใส่แม่พิมพ์ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 170 องศา เป็นเวลา 15-20 นาที

ภาพ : Shutterstock

16. พิซซ่าแตงโม

วัตถุดิบ

แตงโม, ผักผลไม้ตามชอบ, ครีมชีส, น้ำผึ้ง, ธัญพืช

วิธีทำ

1. นำแตงโมมาหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมคล้ายพิซซ่า

2. ตกแต่งหน้าแตงโมด้วยผลไม้ ครีมชีส น้ำผึ้ง และธัญพืชตามชอบ

ภาพ : Shutterstock

17. เลเยอร์โยเกิร์ตส้ม

วัตถุดิบ

ส้ม, โยเกิร์ต, น้ำผึ้ง

วิธีทำ

1. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน

2. เทโยเกิร์ตใส่ก้นแก้ว ตามด้วยชิ้นส้ม แล้วเทโยเกิร์ตตามลงไป ทำตามขั้นตอนนี้เป็นชั้นจนเต็มแก้ว

ภาพ : Shutterstock

18. ไอศกรีมส้มโฮมเมด

วัตถุดิบ

1. น้ำส้ม, เนื้อส้ม

วิธีทำ

1. ผสมน้ำส้มกับเนื้อส้มเข้าด้วยกัน

2. เทใส่แม่พิมพ์ไอศกรีม นำไปแช่ช่องแข็งจนเซ็ตตัว

ภาพ : Shutterstock

19. น้ำกี่วี่ฝรั่งปั่น

วัตถุดิบ

กีวี่, ฝรั่ง, แอปเปิ้ลเขียว, น้ำส้ม, น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. ปั่นกีวี่ ฝรั่ง แอปเปิ้ลเขียว น้ำส้ม และน้ำแข็งจนเข้ากัน

2. เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

ภาพ : Shutterstock

20. น้ำสตรอว์เบอร์รี่สมูทตี้

วัตถุดิบ

สตรอว์เบอร์รี่, โยเกิร์ต, แอปเปิ้ล, น้ำแข็ง

วิธีทำ

1. ปั่นสตรอว์เบอร์รี่ โยเกิร์ต แอปเปิ้ล และน้ำแข็งจนเข้ากัน

2. เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

 

คุณพ่อคุณแม่สามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละสูตรได้ตามความชอบของลูก หรือความเหมาะสมของมื้ออาหารนั้น ๆ ได้เลย ข้อสำคัญคือในแต่ละมื้อควรให้ลูกกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และกินอาหารที่หลากหลาย ไม่จำเจ เพื่อให้เขาได้รับสารอาหารจากแหล่งอาหารที่หลากหลาย จะได้เติบโตขึ้นด้วยร่างกายที่แข็งแรงสมบูรณ์

 

เว็บไซต์ทรูปลูกปัญญาดอทคอมเป็นเพียงผู้ให้บริการพื้นที่เผยแพร่ความรู้เพื่อประโยชน์ของสังคม ข้อความและรูปภาพที่ปรากฏในบทความเป็นการเผยแพร่โดยผู้ใช้งาน หากพบเห็นข้อความและรูปภาพที่ไม่เหมาะสมหรือละเมิดลิขสิทธิ์ กรุณาแจ้งผู้ดูแลระบบเพื่อดำเนินการต่อไป
Tags
  • Posted By
  • Plook Parenting
  • 8 Followers
  • Follow