เช้าอันสดใสในวันพักผ่อนที่โรงแรมห้าดาว เดินลงมาสั่งอาหารเช้าทาน เอ้...ไข่ดาวไม่สุก สั่งยังไงนะ เหตุการณ์นี้ถ้าเป็นที่ประเทศไทยเราอาจจะไม่ต้องเครียดนะคะ แต่ถ้าเราได้มีโอกาสไปต่างประเทศล่ะก็… ไข่ดาวไม่สุกหนึ่งที่ จะกลายเป็นเรื่องยากจนไม่อยากทานข้าวเช้าไปเลยก็เป็นได้ค่ะ วันนี้เรามาเรียนรู้เรื่องของการสั่งเมนูไข่กันค่ะ

Fried egg   ไข่ดาว
Sunny side up   ไข่ดาวทอดด้านเดียว ไม่กลับด้าน
Over easy    ไข่ดาวทอดกลับด้าน ไข่แดงไม่สุก
Over medium    ไข่ดาวทอดกลับด้าน ไข่แดงเกือบสุก
Over hard    ไข่ดาวทอดกลับด้าน ไข่แดงสุก
Scrambleed egg    ไข่คน
Benedict    ไข่เบเนดิกต์
Omelet     ไข่เจียว
Poached egg    ไข่ดาวน้ำ
Boiled egg    ไข่ต้ม
Hard boiled    ไข่ต้ม ไข่แดงสุก
Soft boiled    ไข่ต้ม ไม่แดงไม่สุกหรือเกือบสุก
Steamed egg  ไข่ตุ๋น
Salted egg   ไข่เค็ม
Century egg  ไข่เยี่ยวม้า
Soft-boiled egg  ไข่ลวก

ตัวอย่างบทสนทนา 1

Chef:         What would you like for breakfast ma’am?
               (รับอาหารเช้าเป็นอะไรดีครับคุณผู้หญิง)
Customer:  I would like to have two fried eggs and one Italian sausage.
               (ฉันขอเป็นไข่ดาว 2 ฟองกับไส้กรอกอิตาเลี่ยนค่ะ)
Chef:         How would you like eggs?
                (ต้องการไข่สุกเท่าไหร่ครับ)
Customer:  Sunny side up please.
                (แบบไม่กลับด้าน ไข่แดงไม่สุกค่ะ)
Chef:         Coming right up ma’am.
                (ได้เลยครับคุณผู้หญิง)

ตัวอย่างบทสนทนา 2

Customer:  I know you have the best benedict eggs here. I would like to have one.
               (ฉันรู้ว่าที่นี่มีไข่เบเนดิกต์ที่ดีที่สุด ฉันขอหนึ่งที่นะ)
Chef:        It’s great to hear that! Do you want anything else?
               (ดีใจที่ได้ยินแบบนั้นครับ! อยากได้อะไรเพิ่มไหมครับ)
Customer:  Oh right! I also want one fried egg.
               (อ้อ! ไข่ดาวด้วยค่ะ)
Chef:        How would you like egg?
               (ต้องการไข่สุกเท่าไหร่ครับ)
Customer:  I want them over medium, please.
               (ขอแบบไข่เเดงเกือบสุกค่ะ แบบไม่กลับด้านนะ)
Chef:        All right ma’am.
              (ได้เลยครับคุณผู้หญิง)