Home
Education
Classroom
Knowledge
Blog
TV
ธรรมะ
กิจกรรม
โครงการทรูปลูกปัญญา

รวม 'สูตรอาหารป้องกันหวัด' สำหรับเด็ก

Posted By Plook Parenting | 14 พ.ค. 61
30,345 Views

  Favorite

เมื่อลูกน้อยเริ่มโตขึ้น มีกิจกรรมทำมากขึ้น และได้พบเจอเพื่อนใหม่ แน่นอนว่าลูกย่อมเป็นหวัดได้ง่ายกว่าเดิม การส่งเสริมสุขภาพที่ดีให้ห่างไกลจากไข้หวัดด้วยสูตรอาหารป้องกันหวัด จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของคุณพ่อคุณแม่หลาย ๆ คน

 

ลูกน้อยแสนซุกซน บางครั้งหลังจากเล่นสนุกก็พกพาอาการหวัดกลับมาบ้านด้วย สำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่ไม่อยากให้ไข้หวัดมาขัดขวางการเรียนรู้และพัฒนาการของลูก ‘อาหารป้องกันหวัด’ จึงถือเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยเพื่อเสริมสร้างให้ร่างกายของลูกน้อยแข็งแรงและมีภูมิต้านทานมากขึ้น ซึ่งแต่ละสูตรที่นำมาบอกเล่าในวันนี้มีทั้งของคาว ของหวาน และเครื่องดื่ม ให้คุณพ่อคุณแม่เลือกสรรให้เหมาะสมกับลูกน้อยแต่ละบ้าน ดังนี้

*สูตรอาหารป้องกันหวัดเหล่านี้ เหมาะสำหรับลูกน้อยอายุ 1 ปีขึ้นไป

 

>> ของคาว <<

 
ภาพ : Shutterstock

1. แกงจืดปลาแซลมอน

วัตถุดิบ

ปลาแซลมอนหั่นชิ้นพอดีคำ, น้ำซุปกระดูกหมู, แครอทหั่นเต๋า, มันฝรั่งหั่นเต๋า, ต้นหอมซอย

วิธีทำ

1. ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ปลาแซลมอนลงไป

2. ใส่ผักตาม รอจนเดือด

3. ปรุงรสตามชอบ ตักเสิร์ฟ

ประโยชน์

ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยสารอาหาร โดยเฉพาะโอเมกา 3 ช่วยให้ร่างกายลูกน้อยแข็งแรง

 

ภาพ : Shutterstock

2. ข้าวต้มกุ้ง

วัตถุดิบ

ข้าวสวย, กุ้ง, ขึ้นฉ่ายหรือต้นหอม, พริกไทย, น้ำซุปกระดูกหมู

วิธีทำ

1. ลวกกุ้งพอสุก แล้วนำไปต้มต่อในน้ำซุปจนเดือด

2. ใส่ข้าวสวย ปรุงรสตามชอบ

3. โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายหรือต้นหอม และพริกไทย

ประโยชน์

น้ำข้าวต้มอุ่น ๆ ช่วยให้ร่างกายมีอุณหภูมิที่สมดุล ห่างไกลไข้หวัด

 

ภาพ : Shutterstock

3. แกงจืดผักรวม

วัตถุดิบ

ฟักหั่นเต๋า, แครอทหั่นเต๋า, บล็อคโคลี่หั่นพอดีคำ, เนื้อหมูหั่นเต๋า

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เนื้อหมูลงไป

2. ใส่แครอท ฟัก และบล็อคโคลี่ ต้มต่อจนเดือด

3. ปรุงรสตามชอบ

ประโยชน์

ผักมีวิตามินสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

 

ภาพ : Shutterstock

4. ซุปฟักทอง

วัตถุดิบ

ฟักทองต้มสุก, น้ำสต๊อกไก่, แครอทต้มสุกหั่นเต๋า, นมสด

วิธีทำ

1. ผัดฟักทอง และแครอทเข้าด้วยกัน

2. ใส่น้ำสต๊อกและนมสดลงไป เคี่ยวต่อจนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ

3. นำส่วนผสมที่ได้ไปปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด

ประโยชน์

ฟักทอง อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี อี แคลเซียม โพแทสเซียม สังกะสี และฟอสฟอรัส ซึ่งเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อยได้

 

ภาพ : Shutterstock

5. ไข่ตุ๋น

วัตถุดิบ

ไข่ไก่, น้ำสต๊อกไก่, ปูอัด, เห็ด, ต้นหอม, ผักรองตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมไข่ไก่และน้ำสต๊อกให้เข้ากัน

2. รองก้นถ้วยด้วยผักรอง จากนั้นกรองไข่ไก่ลงไป

3. แต่งหน้าด้วยปูอัด เห็ดหอม และต้นหอม

4. ตุ๋นไข่ด้วยไฟอ่อนจนสุก

ประโยชน์

ไข่ อุดมไปด้วยวิตามินดี และสารอาหารจำเป็นอื่น ๆ ทั้งยังปรุงง่ายและอร่อยถูกปากเด็ก ๆ

 

>> ของหวาน <<

 

ภาพ : Shutterstock

1. ข้าวโอ๊ตกีวี่คุณหมี

วัตถุดิบ

ข้าวโอ๊ต, นมสด, น้ำผึ้ง, กล้วย, กีวี่, องุ่น

วิธีทำ

1. ต้มข้าวโอ๊ตกับนมสดจนนิ่ม

2. ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย

3. แต่งหน้าด้วยกีวี่ กล้วย และองุ่น

ประโยชน์

ข้าวโอ๊ต นอกจากให้พลังงาน ยังมีเบตากลูแคนช่วยเสริมเยื่อบุลำไส้ ช่วยให้ระบบภูมิคุ้นกันแข็งแรงขึ้น

 

ภาพ : Shutterstock

2. ช็อคโกแลตโยเกิร์ต

วัตถุดิบ

โยเกิร์ตสูตรธรรมชาติ, น้ำผึ้ง, ช็อกโกแลตขูดเป็นชิ้นเล็ก ๆ, เบอร์รี่ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งเล็กน้อย

2. แต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดที่เหลือและเบอร์รี่

ประโยชน์

โยเกิร์ต ช่วยเคลือบลำไส้ และช่วยร่างกายต่อสู้กับเชื้อแบคทีเรียต่าง ๆ ได้

 

ภาพ : Shutterstock

3. เยลลี่ส้ม

วัตถุดิบ

น้ำส้มคั้น, ผงเจลาติน, น้ำผึ้ง, น้ำอุ่น

วิธีทำ

1. ผสมผงเจลาตินกับน้ำอุ่นให้เข้ากัน

2. เทน้ำส้มลงไป ผสมน้ำผึ้งเล็กน้อย

3. เทใส่พิมพ์ แช่ตู้เย็นจนขึ้นรูป

ประโยชน์

ส้มอุดมไปด้วยวิตามินซี ส่วนน้ำผึ้งมีสารต้านการอักเสบและเชื้อแบคทีเรีย ช่วยลดอาการไข้และภูมิแพ้ได้

 

>> เครื่องดื่ม <<

 

ภาพ : Shutterstock

1. น้ำผึ้งผสมมะนาว

วัตถุดิบ

มะนาว, น้ำผึ้ง, น้ำอุ่น, เกลือ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และน้ำอุ่นให้เข้ากัน

2. ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

ประโยชน์

ผลไม้รสเปรี้ยวมีวิตามินซีสูง ช่วยต้านไข้หวัด ส่วนน้ำผึ้งมีสารต้านการอักเสบและเชื้อแบคทีเรีย ช่วยลดอาการไข้และภูมิแพ้ได้

 

ภาพ : Shutterstock

2. น้ำตะไคร้ใบเตย

วัตถุดิบ

ใบเตยหั่นชิ้นเล็ก, ตะไคร้ทุบ, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว

วิธีทำ

1. ต้มใบเตยและตะไคร้จนน้ำเปลี่ยนสี กรอกเอากากออก

2. ต้มน้ำตะไคร้ใบเตยจนเดือด

3. ใส่น้ำผึ้งและน้ำมะนาวตามชอบ

ประโยชน์

ตะไคร้มีสรรพคุณช่วยขับลม ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ และแก้คัดจมูกได้ดี

 

ภาพ : Shutterstock

3. น้ำขิงผสมมะนาวน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ

ขิงสดหั่นแว่น, น้ำร้อน, น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง

วิธีทำ

1. ต้มขิงสดหั่นแว่นในน้ำร้อน

2. ตักขิงสดออก ใส่น้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงไป ผสมให้เข้ากัน

ประโยชน์

ขิงมีฤทธิ์แก้หวัด ช่วยขับเหงื่อ และบรรเทาอาการปวดท้อง

 

ภาพ : Shutterstock

4. น้ำผักรวม (ปั่น)

วัตถุดิบ

แตงกวา, แครอท, มะเขือเทศ, หรือผักตามชอบ, น้ำเสาวรส, น้ำผึ้ง

วิธีทำ

1. ใส่ผักทั้งหมดลงเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำเสาวรส และน้ำผึ้งเล็กน้อย

2. ปั่นให้เข้ากัน

ประโยชน์

ผักหลากสีอุดมไปด้วยวิตามินหลากหลาย ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้

 

ภาพ : Shutterstock

5. น้ำผลไม้รวม (ปั่น)

วัตถุดิบ

ฝรั่ง, สับปะรด, แอปเปิ้ล หรือผลไม้ตามชอบ, น้ำส้ม, น้ำผึ้ง, เกลือ

วิธีทำ

1. ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำส้ม น้ำผึ้งและเกลือเล็กน้อย

2. ปั่นให้เข้ากัน

ประโยชน์

ผลไม้รสเปรี้ยวมีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันหวัดได้

 

ภาพ : Shutterstock

6. น้ำส้มคั้น

วัตถุดิบ

ส้ม, เกลือ

วิธีทำ

1. หั่นส้มครึ่งลูกตามแนวขวาง คั้นน้ำออกมา

2. ใส่เกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

ประโยชน์

ส้ม อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยป้องกันหวัดได้

 

สูตรอาหารป้องกันหวัดเหล่านี้ เป็นเพียงแค่สูตรเบื้องต้น คุณพ่อคุณแม่สามารถนำไปดัดแปลงให้เหมาะสมกับลูกน้อยแต่ละบ้านได้ และควรให้ลูกน้อยดื่มน้ำมาก ๆ พร้อมทั้งพักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อให้ไข้หวัดห่างไกลจากลูกมากที่สุด

 

เว็บไซต์ทรูปลูกปัญญาดอทคอมเป็นเพียงผู้ให้บริการพื้นที่เผยแพร่ความรู้เพื่อประโยชน์ของสังคม ข้อความและรูปภาพที่ปรากฏในบทความเป็นการเผยแพร่โดยผู้ใช้งาน หากพบเห็นข้อความและรูปภาพที่ไม่เหมาะสมหรือละเมิดลิขสิทธิ์ กรุณาแจ้งผู้ดูแลระบบเพื่อดำเนินการต่อไป
Tags
  • Posted By
  • Plook Parenting
  • 8 Followers
  • Follow