3,978 Views
Favorite
ที่กำลังพูดถึงนี้ก็คือร้าน "ภูธรบาร์" แห่งแพร่งภูธร ซึ่งเขาขายขนมปังปิ้งกับเครื่องดื่มเป็นหลัก โลเคชั่นร้านอยู่ในแพร่งภูธร ถ้าเดินจากถนนตะนาว ให้ตรงเข้ามาก่อนซักพักแล้วเลี้ยวซ้าย จะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือ ที่นั่งเป็นเอาต์ดอร์ทั้งหมด เปิดช่วงค่ำ ๆ ถ้าได้ยินเพลงลูกกรุงเก่า ๆ ประมาณของ สุรพล สมบัติเจริญ ละก็ แน่ใจได้เลยว่ามาถูกร้านแล้ว
ภาพ : FishingCat
ร้านนี้ เวลาสั่งให้เข้าไปเอาใบออร์เดอร์ที่หน้าร้านมาติ๊ก ๆ แล้วเขียนชื่อคนสั่งให้เรียบร้อยซะก่อน เวลาทำเสร็จเดี๋ยวเขาเรียกเอง ซึ่งสังเกตดูจะเห็นป้าย "ปังลุงเฉื่อย" เห็นแล้วก็...อ่อ ขนมหวานเราอาจจะต้องรอนานหน่อย แต่เข้าใจได้ เพราะพี่เขาใช้ขนมปังกลมปิ้งบนเตาถ่าน ดูค่อย ๆ ปิ้ง ค่อย ๆ ทำให้สุกทีละนิด ของพิถีพิถันต้องรอ โอเคเราเข้าใจ
ภาพ : FishingCat
ภาพ : FishingCat
ขนมปังปิ้งเราเลือกไส้ได้ตามชอบใจ ตัวอย่างไส้ได้แก่ เนย นมข้น สังขยา แยมส้ม ฯลฯ ดังในรูปนี้
ภาพ : FishingCat
รออยู่ซักพัก กินน้ำไปได้ครึ่งแก้ว (เพราะค่อย ๆ กิน กลัวหมด ลืมบอกไปว่าเครื่องดื่มที่นี่ก็มีหลากหลายอย่างให้เลือก พวกชา กาแฟ นมร้อน-เย็น ฯลฯ) ในที่สุดก็มาแล้ววว ขนมปังที่สั่ง เสิร์ฟมาในชามสังกะสี เข้ากับบรรยากาศจริง ๆ ขนมปังหอม นุ่ม ใส่ไส้มากำลังดี ไม่ทะลักเวอร์จนหวานเกิน
ภาพ : FishingCat
นอกจากบ้านเก่าแล้ว ติดกับร้านภูธรบาร์ยังเป็นลานกว้าง ที่บางวันจะมีพวกพี่ ๆ เขามาเล่นตะกร้อกันยามค่ำคืน นั่งกินปังปิ้งไป คุยไป ดูตะกร้อไปก็เพลินดีเหมือนกัน
ภาพ : FishingCat
ใครขี่มอเตอร์ไซค์หรือจักรยานมาจะจอดแถวหน้าร้านได้เลย แต่ถ้าขับรถยนต์อาจต้องวนหาที่จอดหลายรอบหน่อย หาที่จอดรถเป็นหลักแหล่งแล้วค่อยเดินมากินก็จะดีกว่า
ที่ตั้ง : ถ. แพร่งภูธร กรุงเทพฯ
เปิด : วันจันทร์-เสาร์ 19.00-24.00 น.
โทร. : 095 118 8554
Facebook : https://www.facebook.com/phuthonbar/
