Home
Education
Classroom
Knowledge
Blog
TV
ธรรมะ
กิจกรรม
โครงการทรูปลูกปัญญา

คุณค่าทางโภชนการของอาหาร

Posted By Plookpedia | 26 เม.ย. 60
1,171 Views

  Favorite

คุณค่าทางโภชนการของอาหาร

แม้ว่าคนไทยสมัยโบราณจะไม่รู้จักอาหาร หลัก ๕ หมู่ก็ตาม แต่อาหารที่รับประทานสืบทอด กันมาก็มีคุณค่าต่างๆ ครบถ้วน เป็นอาหารที่ รับประทานบ่อยๆ ในชีวิตประจำวัน ดังตาราง ซึ่งแสดงคุณค่าอาหารไทยจากส่วนที่ รับประทานใน ๑๐๐ กรัม

 

ตารางแสดงคุณค่าของอาหาร

ลำดับ

รายการอาหาร

 แคลอรี

ไขมัน

คาร์โบไฮเดรต

โปรตีน

สัตว์

พืชผัก










๑๐
๑๑
๑๒
๑๓
๑๔
๑๕
๑๖
๑๗
๑๘
๑๙
๒๐
๒๑
๒๒
๒๓
๒๔
๒๕
๒๖
๒๗
๒๘
๒๙

  ข้าวเจ้า
  ข้าวเหนียว
  ข้าวโพดต้ม
  ข้าวโพคั่ว
  แป้งข้าวเจ้า
  ถั่วลิสงสุก (ต้ม)
  ถั่วลิสงสุก (คั่ว)
  หัวกะทิ
  กะทิส่วนที่มิใช่หัวกะทิ
  เมล็ดมะม่วงหิมพานต์
  วุ้นเส้น (สุก)
  กะหล่ำปลีดิบ
  กะหล่ำดอกสุก
  แตงกวาไม่ปอกเปลือก
  ถั่วแขก
  ถั่วฝักยาวดิบ
  ถั่วฝักยาวสุก
  บวบเหลี่ยม
  ผักชะอม
  ผักชี
  ผักตำลึง
  ฟักทอง
  กล้วยน้ำว้า
  ขนม
  ไก่
  เป็ด
  เนื้อวัวไม่มีมัน
  หมู (เนื้อ)
  ไข่ไก่

 ๓๔๖
 ๓๖๖
 ๑๓๕
 ๓๘๖
 ๓๖๓
 ๓๗๖
 ๕๘๒
 ๓๓๔
 ๒๕๒
 ๕๕๑
 ๘๐
 ๒๗
 ๒๒
 ๑๕
 ๓๔
 ๓๘
 ๓๗
 ๑๘
 ๕๗
 ๔๐
 ๓๕
 ๓๔
 ๑๑๙
 ๑๐๐
 ๒๐๐
 ๑๑๕
 ๑๔๙
 ๓๗๖
 ๑๖๙

๐.๔
๑.๐
๒.๓
๕.๐
๐.๕
๓๑.๕
๔๘.๗
๓๒.๒
๒๔.๙
๔๖.๔
๐.๒
๐.๒
๐.๒
๐.๑
๐.๑
๐.๒
๐.๑
๐.๑
๐.๖
๐.๖
๐.๔
๐.๔
๐.๔
๐.๔
๑๒.๖
๑.๗
๖.๑
๓๕.๐
๑๑.๙

 ๗๙.๑
 ๗๙.๗
 ๒๕.๔
 ๗๖.๗
 ๗๙.๕
 ๑๔.๕
 ๒๐.๖
 ๘.๓
 ๕.๒
 ๒๕.๕
 ๑๙.๒
 ๕.๒
 ๔.๑
 ๓.๔
 ๖.๘
 ๘.๒
 ๘.๑
 ๓.๗
 ๓.๕
 ๘.๐
 ๔.๕
 ๗.๓
 ๓๑.๒
 ๒๕.๗
 -
 -
 -
 -
 ๑.๗

-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
๒๐.๒
๒๓.๓
๒๒.๒
๑๔.๑
๑๒.๗

๖.๔
๖.๙
๕.๐
๑๒.๗
๗.๔
๑๕.๕
๒๖.๒
๔.๔
๓.๒
๑๖.๙
๒๐.๐
๒.๗
๒.๓
๐.๙
๒.๐
๒.๘
๒.๙
๐.๕
๙.๕
๒.๗
๑.๐
๑.๙
๑.๐
๑.๒
-
-
-
-
-

    จากตำราโภชนาการ (ฉบับแก้ไข) ของคณะอนุกรรมการสาขาโภชนศาสตร์ คณะกรรมการโภชนาการแห่งชาติ 
    พ.ศ. ๒ ๕๑๐

 

คนไทยรับประทานอาหารที่มีคุณค่ามาตั้งแต่ดั้งเดิมแล้ว พืชสมุนไพรที่เป็นประโยชน์ก็รู้จักนำมาปรุงเป็นอาหาร ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน รวมทั้งปลอดจากโรคภัยบางอย่างอีกด้วย
คนไทยรับประทานข้าวเป็นอาหารหลัก และขนมหวานของไทยก็ประกอบด้วยแป้งและน้ำตาลมาก ทำให้ได้รับคาร์โบไฮเดรต และพลังงานสูง ในปัจจุบันจึงควรส่งเสริมให้เด็กไทยรับประทานอาหารให้ถูกสัดส่วนยิ่งขึ้น โดยเพิ่มผักและเนื้อสัตว์ให้มากขึ้น ก็จะทำให้เยาวชนไทย มีร่างกายและพลานามัยสมบูรณ์เทียบเท่าเยาวชน ในนานาอารยประเทศ

เว็บไซต์ทรูปลูกปัญญาดอทคอมเป็นเพียงผู้ให้บริการพื้นที่เผยแพร่ความรู้เพื่อประโยชน์ของสังคม ข้อความและรูปภาพที่ปรากฏในบทความเป็นการเผยแพร่โดยผู้ใช้งาน หากพบเห็นข้อความและรูปภาพที่ไม่เหมาะสมหรือละเมิดลิขสิทธิ์ กรุณาแจ้งผู้ดูแลระบบเพื่อดำเนินการต่อไป
Tags
  • Posted By
  • Plookpedia
  • 15 Followers
  • Follow