ตำนานของหวานระดับโลก

กว่าจะได้ชื่อว่าเป็นขนมหรือของหวานดังระดับโลก จะมีที่มาที่ไปยังไง แหล่งกำเนิดที่ไหนกันบ้าง ที่สำคัญกินไปแล้วจะได้พลังงานกี่ kcal กันนะ

Black Forest Cake (เค้กแบล็คฟอร์เรส)

ต้นกำเนิด : เยอรมนี / ราว ค.ศ. 1900

เกร็ดน่ารู้ : ชื่อ Black Forest มาจากต้นกำเนิดในเขตป่าดำ (Black Forest) ทางตะวันตกเฉียงใต้ในเยอรมนี มีส่วนผสมของบรั่นดีผลไม้ที่ขึ้นชื่อของเยอรมนี

แคลอรี่ 490 kcal ต่อชิ้น

TIRAMISU (ทิรามิสุ)

ต้นกำเนิด : อิตาลี / ราว ค.ศ. 1960

เกร็ดน่ารู้ : ทิรามิสุแปลว่า ทำให้ร่าเริง เพราะส่วนผสมจากกาแฟเอสเพรสโซ ที่มีคาเฟอีน และเหล้ารัม กินแล้วทำให้กระปรี๊กระเปร่า เชื่อว่าคิดค้นโดยแม่บ้านทหารที่ทำให้สามีกินเพื่อให้มีพลังและแคล้วคลาดจากอันตราย

แคลอรี่ 200 kcalcต่อชิ้น

CRÈME BRULEE (เครม บรูเล)

ต้นกำเนิด : ฝรั่งเศส / ราว ค.ศ. 1691

เกร็ดน่ารู้ : ชื่อแปลว่า ครีมไหม้ เพราะก่อนเสิร์ฟจะใช้น้ำตาลทรายแดงโรยหน้าและใช้ปืนพ่นไฟเผาน้ำตาลจนไหม้เป็นผิวคาราเมลเคลือบหน้าเนื้อครีมคัสตาร์ด

แคลอรี่ 210 kcal ต่อ 1 ถ้วย

Apple pie

ต้นกำเนิด : อังกฤษ / ค.ศ.1381

เกร็ดน่ารู้ : หลายคนนึกว่าต้นกำเนิดมาจากอเมริกา แต่ความจริงมาจากชาวอังกฤษที่อพยพมาในอเมริกา ได้นำเมล็ดแอปเปิ้ลมาปลูกด้วย จนกลายเป็นที่นิยมในอเมริกา

แคลอรี่ 480 kcal ต่อ ชิ้น

MOCHI (โมจิ)

ต้นกำเนิด : ญี่ปุ่น /ยุค Heian (ค.ศ.794–1185)
เกร็ดน่ารู้ : โมจิคือข้าวเหนียวที่นำมาตีเป็นเนื้อเดียว ต่อมามีการดัดแปลงเป็นขนมสอดไส้ต่างๆ (ไดฟุกุ) นิยมกินเป็นอาหารมื้อแรกเอาฤกษ์ในวันปีใหม่ โดยมีพิธีทำโมจิ เรียกว่า  ‘โมชิทสุกิ’ 

แคลอรี่ 290 kcal ต่อ 1 ลูก

Sachertorte
ต้นกำเนิด : ออสเตรีย /ค.ศ.1832
เกร็ดน่ารู้ : เค้กชอคโกแล๊ตสอดไส้ด้วยชั้นแยมแอปริคอตคิดค้นโดยพ่อครัวในวังชื่อ Franz Sacher และกลายเป็นของหวานขึ้นชื่อของกรุงเวียนนาที่สูตรดั้งเดิมต้องทำมาจากโรงแรม Sacher เท่านั้น

แคลอรี่ 441 kcal ต่อชิ้น

ที่มา

http://www.thedailymeal.com/around-world-80-desserts-gallery/slide-5

http://www.businessinsider.com/desserts-around-the-world-2015-7

http://www.toptenz.net/top-10-international-desserts.php