Home
Education
Classroom
Knowledge
Blog
TV
ธรรมะ
กิจกรรม
โครงการทรูปลูกปัญญา

“คอหมูย่าง” ทำเองก็ได้ ง่าย ๆ แถมอร่อย

Posted By bowling ball | 15 ก.พ. 60
1,492 Views

  Favorite

วันหยุดว่าง ๆ นึกอยากหาอะไรทำกินก็นึกไม่ออก  ตกเย็นไปเดินตลาดเห็นหลาย ๆ  ร้านขายอาหารเมนูนี้กันเยอะ เลยคิดอยากลองทำดู  คงไม่ยากเท่าไหร่  “คอหมูย่าง”  ไง เขาบอกว่าทำง่าย ๆ เอง  

 

 ไม่ว่าจะไปที่ไหน  ก็มักจะพบกับร้านที่ขายคอหมูย่าง  เห็นเขาเอามาดัดแปลงเป็นได้หลากหลายเมนูคอหมูย่าง  แต่สำหรับวันนี้จะเอาสูตรหมัก  “คอหมูย่าง”  มาฝากกันว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง

 

Ed Charun

             

               ส่วนผสม

                                      • สันคอหมู

                                      • รากผักชี

                                      • กระเทียม

                                      • พริกไทย

 

ภาพ : Ed Charun

 

อันดับแรกที่เตรียมเครื่องเคียงเสร็จคือ นำทุกอย่างมาตำรวมกันในครกค่ะ ทั้งรากผักชีเอย กระเทียมเอย พริกไทยเอย มาตำให้แหลก พอตำเสร็จก็ตักออกมาใส่เนื้อสันคอหมูที่เตรียมไว้ ต่อมาให้นำเครื่องปรุงใส่ตามลงไปค่ะ สำหรับเครื่องปรุงก็ได้แก่

                                                • น้ำมันหอย 

                                                • ซีอิ๊วขาว

                                                • ซอสปรุงรส

                                                • น้ำตาลทราย

                                                • เกลือเล็กน้อย

 

ภาพ : Ed Charun

       

                     เมื่อเสร็จแล้วใส่นมข้นตามลงไป

                                               

ภาพ : Ed Charun

               

ภาพ : Ed Charun

               

เสร็จแล้วขยำเนื้อสันคอหมูกับเครื่องปรุงให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เมื่อครบ 30 นาทีแล้ว นำไปย่างในเตาไฟที่พอเหมาะค่ะ จะไม่ใช้ไฟแรงเพราะจะทำให้หมูไหม้และไม่่สุก

 

 

ภาพ : Ed Charun

 

 

ภาพ : Ed Charun

         

               เมื่อย่างพลิกไปพลิกมาจนสุกได้ที่แล้ว นำลงมาซอยที่เขียงเป็นชิ้นรียงกันงามตาน่าอร่อยจริง ๆ ค่ะ  ยิ่งถ้ากินคู่กับแจ่วรสเด็ดเผ็ด ๆ ยิ่งอร่อยแซ่บกว่าเดิมคอนเฟิร์มเลยเจ้าค่ะ  ลองนำสูตรหมูย่างง่าย ๆ แบบนี้ไปทำกินดูนะคะ อยากให้ลอง ^^

 

เห็นไหมคะว่าการทำอาหารกินเองนั้นไม่ไ้ด้ยากอะไรเลย บางทีบางอย่างก็ไม่ต้องซื้อแบบสำเร็จตามร้านมากินก็ได้ แค่ลองลงมือทำก็ได้กินแล้วค่ะ ง่ายจริงอะไรจริง อร่อยจริงด้วยค่ะ

 

 

เว็บไซต์ทรูปลูกปัญญาดอทคอมเป็นเพียงผู้ให้บริการพื้นที่เผยแพร่ความรู้เพื่อประโยชน์ของสังคม ข้อความและรูปภาพที่ปรากฏในบทความเป็นการเผยแพร่โดยผู้ใช้งาน หากพบเห็นข้อความและรูปภาพที่ไม่เหมาะสมหรือละเมิดลิขสิทธิ์ กรุณาแจ้งผู้ดูแลระบบเพื่อดำเนินการต่อไป
  • Posted By
  • bowling ball
  • 0 Followers
  • Follow