3,559 Views
Favorite
อาหารทะเลออร์แกนิก คืออะไร...
คอนเซ็ปต์ของ “ออร์แกนิก” คือ ไม่ได้เกิดจากกระบวนการตัดแต่งพันธุกรรม ขั้นตอนการปลูกหรือเพาะเลี้ยงต้องปลอดจากสารเคมี และสารปนเปื้อน รวมถึงไม่ก่อให้เกิดมลพิษจากกระบวนการผลิต ซึ่งจริง ๆ ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก 100 % ในตลาดมีอยู่น้อย และราคาสูงมาก แถมยังอายุสั้นเพราะไม่มีการใช้สารกันบูด และสารกันเสียใด ๆ มาตรฐานความปลอดสารเคมีของอาหารออร์แกนิกโดยทั่วไปจึงอยู่ที่ประมาณ 75 %
กุ้ง หอย ปู ปลา ออร์แกนิก คือสัตว์น้ำที่มาจากการทำประมงของชาวประมง และรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม จับจากแหล่งประมงที่ห่างไกลจากแหล่งมลพิษ ไม่ใช้สารเคมีในการรักษาสภาพให้ดูสดใหม่ ทำประมงกันในแบบพื้นบ้านโดยไม่ทำร้ายทะเล และไม่จับสัตว์ในฤดูวางไข่จนเกิดผลกระทบต่อการขยายพันธุ์โดยธรรมชาติ
ลูกปลากระตัก ปลาข้าวสาร ปลาทูแก้ว หมึกกระตอย ล้วนเป็นสัตว์น้ำที่สามารถโตได้อีก และแทนที่จะอยู่เป็นอาหารของปลาใหญ่เพื่อคงความสมบูรณ์ของนิเวศ แต่ดันถูกตัดวงจรชีวิตให้กลายมาเป็นเมนูอาหารของคนไปแล้ว
หากอยากจะช่วยทะเลขอเพียงแค่ ลด ละ เลิก เพื่อให้เรามีอาหารทะเลอุดมสมบูรณ์ สิ่งทีี่เราทุกคนควรทำคือ ต้องตัดวงจรในการค้าขายลูกปลา ถ้าเราสนับสนุนด้วยการกินเพลิน ๆ แบบไม่คิดอะไร อีกไม่นานห่วงโซ่อาหารก็จะหมดไปจากท้องทะเลไทย เริ่มทำกันก่อนที่ไม่จะเหลือปลาทูตัวสุดท้ายให้กินกันนะคะ
ขอบคุณภาพปก : Pixabay
