4,113 Views
Favorite
ขณะเดียวกัน ไอเออาร์ซี ยังไม่พบความเชื่อมโยงอย่างชัดเจนว่า การดื่มกาแฟอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดมะเร็ง เป็นผลจากการวิเคราะห์ผลงานวิจัยอื่นอีกหลายชิ้น ว่าการดื่มกาแฟอาจลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งบางประเภท ก่อนหน้านี้ ไอเออาร์ซี ระบุว่าการดื่มกาแฟมี “ฤทธิ์ก่อมะเร็ง” ในระดับ 2 บี ซึ่งเทียบเท่าคลอโรฟอร์ม และสารตะกั่ว
อย่างไรก็ตาม นายเกรกอรี ฮาร์ต โฆษกของดับเบิลยูเอชโอ เผยว่าข้อมูลของไอเออาร์ซีเป็นการประเมินจากข้อมูลที่อยู่ “ในกรอบแคบ” ต้องมีการศึกษาขยายผลมากขึ้นอีก เช่นกรณีการรายงานของไอเออาร์ซีเมื่อปีที่แล้ว ระบุว่าการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูป และเนื้อแดงในปริมาณ "มากเกินไป" อาจก่อให้เกิดมะเร็ง ทั้งนี้ข้อมูลของดับเบิลยูเอชโอระบุว่า มะเร็งหลอดอาหารเป็นชนิดของมะเร็งที่มีผู้ป่วยมากเป็นลำดับ 8 ของโลก และมีผู้เสียชีวิตกว่า 400,000 ราย เมื่อปี 2555 ที่ผ่านมา
ขอบคุณภาพปก : Pixabay
