5,028 Views
Favorite
โดยทั่วไปมีสองวิธีด้วยกัน
วิธีที่ 1 :
1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ตอกไข่ใส่ชาม และตีให้เข้ากัน
3. ตั้งหม้อให้ร้อน นำมะเขือเทศที่หั่นใส่หม้อ ใช้ตะหลิวกด และบดให้เข้ากันด้วยตะหลิว
4. เติมน้ำเปล่าลงไป รอจนน้ำเดือด นำไข่ที่ตีไว้เทลงไปในหม้อ รอจนไข่จับตัวแล้วจนคนให้เข้ากัน
เพียงแค่นี้ก็จะกลายเป็นซุปมะเขือเทศแสนอร่อย และอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารที่เหมาะสมกับร่างกาย
วิธีที่ 2 :
1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ตอกไข่ใส่ชาม และตีให้เข้ากัน
3. นำหม้อเติมน้ำพร้อมใส่ขิงสดลงไป
4. รอจนกว่าน้ำจะเดือด ให้ใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ลงไป หลังจากน้ำเดือดอีกครั้งให้เบาไฟลง
5. เทไข่ที่ตีไว่ลงไป ใส่เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เท่านี้เราก็ได้ซุปมะเขือเทศที่หอมน่ารับประทาน
วิธีที่ 1 ซุปมะเขือเทศจะเข้มข้น แบบที่สองจะอ่อนกว่า ซุปทั้งสองแบบจะมีรสชาติที่แตกต่างกัน และให้สารอาหารที่ไม่เหมือนกัน
ซุปมะเขือเทศสามารถป้องกันโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก โรคหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย ช่วยลดริ้วรอยก่อนวัย แถมยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย ซุปมะเขือเทศแบบอ่อนจะมีน้ำมันน้อยกว่า จะเหมาะสำหรับคนที่มีไขมันในเลือดสูง เป็นการป้องกันมะเร็งแบบธรรมชาติ
ขอบคุณภาพปก : Pixabay
