MENU

ช่วงธรรมปฎิบัติ มาเรียนรู้โลกแห่งอาหาร กับคุณโจน จันไดและคุณแหม่ม สุริวิภา 

 -- เมืองไทยเคยเป็นประเทศที่มีอาหารจำนวนมาก แต่กลับไม่มีใครเก็บเมล็ดพันธุ์ ชาวนาก็คิดว่าตนทำหน้าที่ทำนาอย่างเดียว รอซื้อเมล็ดพันธุ์ ทำให้หลากหลายพันธุ์หายไป เหลือแต่เมล็ดพันธุ์ผสมไม่กี่อย่าง 
 
 -- เดิม มีพันธุ์ผักมากกว่า 100 ชนิดต่อปี แต่ปัจจุบันลดเหลือหายไปกว่าครึ่ง ทั้งจากการสูญหายจากการขาดความเอาใจใส่ในการเก็บ เทรนด์การกินอาหารประเภทเนื้อมากขึ้น ทำให้ลดความสำคัญกับผัก
 
 -- ผลกระทบในปัจจุบัน มีการแจกเมล็ดพันธุ์ผสมที่ไม่แข็งแรงเท่าพันธุ์พื้นบ้าน มาแจกให้ปลูกฟรี ในปีแรก และทำให้ผลผลิตพื้นบ้านหายไป และสูญพันธุ์ไปในที่สุด เพราะเมล็ดพันธุ์ถ้าไม่ปลูกภายใน 3 ปี จะสูญสิ้นไป 
 
 -- คุณโจน จันได จึงให้เหล่าอดีตสามเณรและแม่ชีน้อยได้ทำความรู้จักเมล็ดพันธุ์พื้นเมืองที่แข็งแรง ทนทานกับฤดูกาลในไทย และให้ทดลองลงมือปลูกเมล็ดพันธุ์เอง 
 
-- เริ่มจากการเตรียมดิน ซุยดินให้ร่วนซุย และโปรยเมล็ดพันธุ์ ให้ทิ้งช่วงเพื่อให้มีพื้นที่ในการเติบโต 

-- การหว่านเมล็ดพันธุ์ ขุดดิน ปลูกพืชปลูกผักนั้น ทำได้เฉพาะแม่ชีน้อย เพราะเป็นหน้าที่ของฆราวาสที่จะเกื้อกูลต่อพระสงฆ์  โดยสามเณรจะทำหน้าที่เกื้อกูลในทางธรรม ให้ความรู้ทางธรรม โดยในกรณีรดน้ำนั้น เพื่อฝึกฝนเรียนรู้ได้  

(28 เม.ย.58)

 ©ทรูปลูกปัญญา