รหัสข้อสอบ : TEPB401843
วิชา : การงานอาชีพและเทคโนโลยี
ระดับชั้น : ป.4
จำนวน : 15 ข้อ
ชื่อข้อสอบ : งานบ้านน่ารู้ ป.4 ชุดที่2
1)
การสวมเสื้อผ้าขาดออกนอกบ้าน แสดงถึงอุปนิสัยของผู้สวมใส่อย่างไร
ก.
สันโดษ
ข.
ขี้เกียจ
ค.
มักง่าย
ง.
ไม่พิถีพิถัน
2)
หลังจากเล่นกีฬาแล้ว ก้องจะถอดเสื้อผ้ากองไว้บนที่นอน ก้องทำเช่นนี้ถูกต้องหรือไม่ เพราะเหตุใด
ก.
ถูกต้อง เพราะเป็นที่นอนของเราเองจะทำอย่างไรก็ได้
ข.
ไม่ถูก เพราะชุดกีฬาใช้แล้วต้องรีบซักทันที
ค.
ไม่ถูก เพราะชุดกีฬาเมื่อใช้แล้วต้องรีบนำไปแช่น้ำ
ง.
ไม่ถูก เพราะจะทำให้ที่นอนมีกลิ่นอับชื้นและเสื้อผ้าอาจขึ้นราได้
3)
ข้อใดคือข้อดีของการเลือกซื้อผลไม้ตามฤดูกาล
ก.
รสดี สดใหม่ ราคาถูก
ข.
ไม่มีรอยช้ำ ผลโต รสดี
ค.
ไม่มีรอยช้ำ ผิวสด รสหวาน
ง.
เนื้อแน่น รสดี ไม่สุกเกินไป
4)
การรับประทานผักและผลไม้ทุกวันจะมีผลดีอย่างไร
ก.
ทำให้ร่างกายสดชื่น
ข.
ช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย
ค.
ช่วยลดไขมันและกรดในกระเพาะอาหาร
ง.
ทำให้ท้องไม่ผูก
5)
ใครเลือกซื้อข้าวสารได้ถูกต้องที่สุด
ก.
ชัยเลือกข้าวสารเมล็ดใหญ่ เรียวยาว ไม่มีมอด
ข.
จุ๋ยเลือกข้าวสารเมล็ดเล็กเรียว หักเป็นท่อน
ค.
ติ๋วเลือกข้าวสารเม็ดใหญ่อ้วนขาว มีมอดเล็กน้อย
ง.
นุ่นเลือกข้าวสารเมล็ดใหญ่ สีขุ่นมัว
6)
ใครเลือกซื้ออาหารสดได้ดีที่สุด
ก.
แหววซื้อกุ้งไม่มีหัว จะได้เนื้อกุ้งมากๆ
ข.
แอ๋วซื้อปูตัวผู้ เพราะเนื้อแน่น
ค.
แป๋วซื้อเนื้อวัวที่มีเอ็นและผังผืดติดอยู่
ง.
แต๋วซื้อปลาตาขุ่นและมีเนื้อแน่น
7)
การจัดผลไม้และขนมหวาน ควรคำนึงถึงหลักในข้อใดมากที่สุด
ก.
ความสวยงาม
ข.
ความแปลกใหม่
ค.
ความสะดวก
ง.
ความเป็นระเบียบ
8)
การล้างผักก่อนหั่นจะมีผลอย่างไร
ก.
ทำให้รสชาติอาหารไม่อร่อย
ข.
ทำให้รสชาติของอาหารดีขึ้น
ค.
ทำให้วิตามินในผักยังคงอยู่
ง.
ทำให้เสียคุณค่าทางอาหาร
9)
ข้อใดไม่ควรปฏิบัติขณะรับประทานอาหาร
ก.
ไม่เคี้ยวอาหาร หรือซดน้ำแกงเสียงดัง
ข.
ใช้ช้อนกลางตักอาหารมาใส่จาน
ค.
พูดคุยขณะมีอาหารอยู่ในปาก
ง.
รับประทานอาหารให้ครบทุกอย่าง
10)
ข้อใดคือผลเสียของการไม่ใช้ช้อนกลางตักอาหาร
ก.
เสียมารยาท
ข.
ทำให้อาหารสกปรก
ค.
ทำให้ตักอาหารไม่สะดวก
ง.
อาจทำให้ได้รับโรคติดต่อได้
11)
ข้อใดเป็นอาหารว่าง
ก.
แกงส้ม
ข.
แกงบวด
ค.
ราดหน้า
ง.
ข้าวตัง
12)
ถ้าผัดผักบุ้งนานๆ จะเสียคุณค่าอาหารในข้อใด
ก.
เกลือแร่
ข.
โปรตีน
ค.
ไขมัน
ง.
คาร์โบไฮเดรต
13)
อาหารชนิดใดไม่ต้องใช้น้ำมันพืชในการปรุง
ก.
ตัมยำกุ้ง
ข.
ไข่เจียวหมูสับ
ค.
ยำปลาดุกฟู
ง.
ผักกระเฉดไฟแดง
14)
การทำน้ำผลไม้ในข้อใด ที่ต้องนำผลไม้ไปต้มกับน้ำจนเดือด
ก.
น้ำส้มคั้น
ข.
น้ำมะพร้าว
ค.
น้ำมะนาว
ง.
น้ำลำไย
15)
เราควรทำความสะอาดอุปกรณ์ในการปรุงอาหารเมื่อใด
ก.
เมื่อมีเวลาว่าง
ข.
เมื่อปรุงอาหารเสร็จ
ค.
เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ
ง.
เมื่อไรก็ได้ตามความพอใจ