การปฏิบัติกิจกรรมกลางแจ้ง

 กิจกรรมกลางแจ้ง
 

การเดินสะกดรอย
    การเดินสะกดรอย  เป็นการเดินค้นหาหรือเดินตามรอยสิ่งต่างๆ  เช่น  รอยเท้าคน  รอยเท้าสัตว์  หรือเครื่องหมายต่างๆ  ที่ได้กำหนดไว้ในจุดต่างๆ  ตามเส้นทางการเดิน  โดยไม่หยิบฉวยหรือทำลายสิ่งของที่พบระหว่างทางเพราะจะเป็นการทำลายเครื่องหมาย  ทำให้ผู้ตามมาทีหลังหลงทาง  และส่งผลให้ภารกิจที่ได้รับมอบหมายเกิดความผิดพลาดได้
    กิจกรรมนี้  จะช่วยฝึกให้ลูกเสือเป็นคนรู้จักสังเกต  จดจำ  มีความละเอียดรอบคอบ  มีการตัดสินใจที่ถูกต้องและมั่นคง
   
    เครื่องหมายที่ใช้ในการเดินสะกดรอย
เครื่องหมายที่ใช้ในการเดินสะกดรอย  อาจจะทำมาจากสิ่งต่อไปนี้  ได้แก่  กิ่งไม้  ก้อนหิน  ต้นหญ้า  หรืออาจเขียนขึ้นก็ได้  ซึ่งมีความหมายดังนี้
๑.  ห้ามไปทางนี้  หมายถึง  ให้หยุด  ถ้าจะไปต่อต้องหาเส้นทางอื่น
๒.  ให้ไปทางนี้  หมายถึง  ให้เดินตรงไปตามลูกศร
๓.  ให้เลี้ยวซ้าย  หมายถึง  ให้ไปทางซ้าย
๔.  ให้เลี้ยวขวา  หมายถึง  ให้ไปทางขวา
๕.  อันตราย  หมายถึง  เป็นเขตอันตราย  หรือมีคนขอความช่วยเหลือ
๖.  แสดงแหล่งน้ำ  หมายถึง  มีแหล่งน้ำอยู่ข้างหน้า
๗.  แสดงทิศทาง  และที่ตั้งของสิ่งของ  หมายถึง  มีสิ่งของอยู่ทางที่ลูกศรชี้และอยู่ห่างจากเครื่องหมายนับก้าวตามตัวเลข
๘.  แสดงให้กลับ  หมายถึง  ให้กลับที่ตั้งกองลูกเสือได้

    กิจกรรมกลางแจ้ง  คือ  กิจกรรมที่ปฏิบัติในบริเวณที่โล่งกลางแจ้งเพื่อฝึกความอดทน  ความสามัคคี  ความมีระเบียบวินัย  การช่วยเหลือตนเองและผู้อื่น  นอกจากนี้ยังได้รับความสนุกสนานอีกด้วย
    การก่อกองไฟ
    ในการเข้าค่ายพักแรม  เราต้องก่อกองไฟเพื่องหุงหาอาหาร  ให้แสงสว่างและความอบอุ่น  ดังนั้นเราควรรู้หลักการก่อกองไฟ  ดังนี้
๑.  การเลือกสถานที่  ต้องเป็นที่โล่ง  แห้ง  ห่างจากสิ่งที่อาจติดไฟลุกลามได้
๒.  การทำความสะอาดสถานที่โดยเก็บวัสดุที่จะติดไฟง่ายออกให้หมด
๓.  การลงมือก่อกองไฟตามขั้นตอน
-  เลือกกิ่งไม้เล็กๆ  แห้งๆ  วางเรียงซ้อนกันเป็นรูปกระโจมให้มีขนาดโตพอสมควร  เว้นช่องให้มีอากาศถ่ายเทได้
-  จุดไม้ขีดไฟ  ให้ผู้จุดนั่งหันหลังเหนือลม  เพื่อบังคับทิศทางลม
-  แหย่ไม้ขีดไฟเข้าไปตรงช่องกระโจม  รอให้ไฟลุกแล้วใส่กิ่งไม้ที่โตกว่าเดิม  เพื่อโหมไฟให้แรง  และให้กองไฟลุกสม่ำเสมอ

    การปรุงอาหาร
    การปรุงอาหาร  หมายถึง  การทำอาหารให้อร่อยน่ารับประทาน  ซึ่งรวมถึงการทำอาหารให้สุกโดยใช้ความร้อย  สามารถทำได้หลายวิธี  เช่น  การหุง  ต้ม  ลวก  ผัด  นึ่ง  ปิ้ง  เผา  เป็นต้น
    นอกจากนี้  ในการประกอบอาหารทุกครั้ง  ลูกเสือควรคำนึงถึงการรักษาคุณค่าของอาหาร  และความสะอาดของอาหารด้วย
๑.  การหุงข้าวแบบไม่เช็ดน้ำ
    การหุงข้าวแบบไม่เช็ดน้ำ  เป็นการหุงข้าวที่ช่วยรักษาคุณค่าทางอาหารได้ดี  มีวิธีหุง  ดังนี้
 ๑)  ตวงข้าวใส่หม้อ  ซาวข้าวด้วยน้ำ  ๑  ครั้ง  เพื่อล้างเอาฝุ่นออก
 ๒)  ตวงน้ำสะอาดใส่หม้อ  ในอัตรา  ข้าว  ๑  ส่วน  ต่อน้ำ  ๒  ส่วน
 ๓)  นำหม้อขึ้นตั้งบนเตาไฟ  ซึ่งตองใช้ไฟแรง  มิฉะนั้นข้าวจะเละปิดฝาหม้อให้สนิท
 ๔)  พอเดือดแล้วให้เปิดฝาหม้อออก  ใช้ทัพพีคนเพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อพอน้ำงวด  ให้ตักถ่านออกบ้าง  เหลือไฟอ่อนๆ
 ๕)  ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ประมาณ  ๒๐  นาที  เพื่อให้ข้าวร้อนระอุจนสุกดี  แล้วจึงตักรับประทานได้
๒.  การปรุงอาหารอย่างง่าย
    ไข่เจียวหมูสับ
เครื่องปรุง  ๑.  ไข่ไก่  ๒  ฟอง ๒.  มะเขือเทศ
 ๓.  หอมหัวใหญ่ ๔.  หมูสับ
 ๕.  น้ำปลา  ๖.  น้ำมันพืช
วิธีทำ
 ๑)  ตอกไข่ใส่ถ้วย  ตีไข่ให้ฟู
 ๒)  ใส่หมูสับ  มะเขือเทศ  และหอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ  ใส่น้ำปลา  ตีส่วนผสมให้เข้ากัน  (อาจเปลี่ยนหมู่สับเป็นเนื้อปู  หรือเนื้อกุ้ง  ตามความชอบ)
 ๓)  ตั้งกระทะ  ใส่น้ำมันพืช  เมื่อน้ำมันร้อนจึงเทไข่ลงกระทะ  พอไข่เหลืองสุกค่อยพลิกกลับอีกด้าน  แล้วตักใส่จาน
    แกงจืดผักกาดขาว
เครื่องปรุง  ๑.  ผักกาดขาว  ๑  ต้น  ๒.  หมูสับ  ๑  ขีด
 ๓.  กระเทียม  ๒  กลีบ  ๔.  ลูกชิ้นปลา
 ๕.  ซีอิ๊วขาว  ๖.  วุ้นเส้น
วิธีทำ
 ๑)  ใส่น้ำลงในหม้อ  ตั้งไฟให้เดือด  แล้วทุบรากผักชี  และกระเทียมใส่ลงไป
 ๒)  ใส่เกลือป่น  และซีอิ๊วขาวลงไป  ปรุงรสให้พอดี
 ๓)  ใส่ลูกชิ้นปลา  และปั้นหมูสับเป็นก้อนกลม  ใส่ลงในหม้อ  ปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือด
 ๔)  ใส่ผักกาดขาว  และวุ้นเส้นลงไป  เมื่อผักสุกให้ยกลงจากเตา  แล้วโรยหน้าด้วยผักชี
    กุนเชียงปิ้ง
เครื่องปรุง  กุนเชียง
วิธีทำ
 ๑)  หั่นแบ่งกุนเชียงให้เป็นท่อนขนาดพอเหมาะ
 ๒)  นำกุนเชียงมาเสียบไม่เตรียมไว้
 ๓)  วางตะแกรงบนเตาไฟให้ร้อน  แล้วนำกุนเชียงมาปิ้งบนตะแกรงด้วยไฟปานกลาง
 ๔)  หมั่นพลิกกุนเชียง  กลับไปกลับมา  ระวังอย่าให้ไหม้
 ๕)  เมื่อสุกแล้วเอาไม้เสียบออก  หั่นเป็นชิ้นจัดใส่จาน
    มันเทศต้มน้ำตาล
เครื่องปรุง  ๑.  มันเทศ  ครึ่งกิโลกรัม ๒.น้ำตาลทราย  ครึ่งถ้วย
 ๓.  ขิง   ๔.  เกลือป่น  ครึ่งช้อนชา
วิธีทำ
 ๑)  ล้างมันเทศให้สะอาด  ปอกเปลือกมันเทศออก  แล้วล้างน้ำซ้ำอีกครั้ง
 ๒)  เฉาะมันเทศเป็นชิ้นๆ  ให้มีขนาดเท่าๆกัน  แล้วใส่มันเทศลงในหม้อ
 ๓)  เติมน้ำสะอาดลงในหม้อให้ท่วมมันเทศ
 ๔)  นำหม้อมันเทศขึ้นตั้งเตาไฟ  โดยใช้ไฟปานกลาง  แล้วใส่ขิงซึ่งหันเป็นแว่น  ลงไปเพื่อให้มีกลิ่นหอม
 ๕)  ต้มมันเทศจนสุก  จึงใส่น้ำตาลและเกลือป่น  ใช้ทัพพีคนให้เข้ากัน  รอให้เดือดอีกสักครู่  แล้วยกลงจากเตา  ตักใส่ถ้วยรับประทานได้
  
    การดับไฟและการทำความสะอาดสถานที่
    หลังจากที่เราปรุงอาหารเสร็จแล้วไม่ควรทิ้งกองไฟไว้  ควรดับไฟและทำความสะอาดสถานที่  เพื่อป้องกันไฟไหม้และอาจลุกลามไปที่อื่นนอกจากนี้  ยังเป็นการช่วยดูแลรักษาสภาพแวดล้อมของสถานที่นั้นอีกด้วย
    วิธีการดับไฟ  และทำความสะอาดสะถานที่  มีขั้นตอนดังนี้
๑.  ดึงไม้ฟืนออกจากกองไฟ  แล้วใช้ไม้เขี่ยกองไฟให้กระจายออก
๒.  ใช้ดินทราย  ดินร่วน  หรือน้ำโรยรอบๆ ก่อน  แล้วจึงหรมเข้าไปหากองไฟจนไฟมอดดับหมด
๓.  กวาดเศษเถ้าถ่านใส่ลงในหลุม  แล้วกลบดินให้เรียบ
๔.  เกลี่ยพื้นดิน  เพื่อปรับพื้นที่นั้นให้เรียบและคงอยู่ในสภาพเดิม

 


ที่มาและได้รับอนุญาตจาก :
มูลนิธิคณะลูกเสือแห่งชาติ.  ลูกเสือ - เนตรนารี ป.1.  พิมพ์ครั้งที่ 1.กรุงเทพฯ :  อักษรเจริญทัศน์.

#Trending now
admission 58admissionAd58AdGang58อาเซียนaecเกมเกมส์คิดเลขเกมคณิตศาสตร์วาตภัยภัยธรรมชาติพายุฟิลเลอร์กลูต้ากลูต้าไธโอนกลูต้าผิวขาวผลเสียกลูต้าผลเสียฟิลเลอร์ข่าวข่าวเด่นเรียนต่อทุนทุนเรียนต่อทุนการศึกษาclearing houseเคลียร์ริ่งเฮ้าส์ค้นหาตัวเองปฎิทินสอบสพฐศธเปิดเทอมunseen Thailand travel amazingประกาศผลONETGAT PATติวติวGATเชื่อมโยงภาษาญี่ปุ่นความถนัดภาษาจีนรายงานเกษตรห้องเรียนกลับทางเกมส์การเรียนรู้โรงเรียนพ่อแม่ข่าวการศึกษาเรียนต่อต่างประเทศข้อสอบคลังข้อสอบข่าวadmissionสอบตรงสอบตรง58แอดมิชชั่นข่าวกิจกรรมสาระน่ารู้รับตรงรับตรง58โควตาวิทยาศาสตร์คณิตศาสตร์สังคมภาษาไทยแนะแนวกลอนสามเณร ถ่ายทอดธรรมะว วชิระเมธีดูย้อนหลังไฮไลท์liveธรรมบรรพชาวันพระวันโกนฝนฤดูฝนสุขภาพหน้าฝนเข้าพรรษาตักบาตรฮา ๆ น่ารัก ท่องเที่ยวคลิปเด็ดคลิปรวมคลิปเด็ดeco tripเที่ยวต่างประเทศติวเข้มสอบเข้าสัมภาษณ์สอบเข้า ม.1สอบเข้า เตรียมสอบเข้าสาธิตสอบเข้ามหิดลสอบเข้าสวนกุหลาบทดลองวิทย์โทษข่มขืนประหารชีวิตสืบ นาคะเสถียรปิยะมหาราชเก่งอังกฤษฮอร์โมนcar free dayจักรยานcu tepรับน้องชิงรางวัลrising sunทัวร์ถูกสอบเข้า ม.1อีโบล่าตึกถล่มpage9เพจ 9kaoplookpanyaสามเณรปลูกปัญญาธรรมtruelittlemonk 
กลับด้านบน