การทำข้าวเกรียบเห็ดนางฟ้าภูฐาน

สาธิตและอธิบายวิธีการแปรรูปเห็นนางฟ้าภูฐานเป็นข้าวเกรียบ โดยเริ่มจากการเตรียมส่วนผสมต่างๆในปริมาณที่พอเหมาะ จากนั้นนำมาปรุงกับเห็ดนางฟ้าที่ปั้นละเอียดแล้ว  ปั้นเป็นก้อนและคลึงแป้งให้เป็นเส้นยาวๆ แล้วนำไปนึ่งให้สุก ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 27 ชั่วโมง นำไปหั่นและตาแดดให้แห้ง จากนั้นก็นำไปทอดเราก็จะได้ข้าวเกรียบเห็ดนางฟ้าภูฐานที่กรอบอร่อย


ข้อสอบที่เกี่ยวข้อง