เอนไซม์ย่อยแป้งในพีช

อยากรู้ว่ามีพีชชนิดใดบ้างที่มีเอนไซม์ที่สามารถย่อยแป้งได้อะค่ะ ^^

โดย : Jeenysunny | เข้าชม : 67| วันที่ : 19 สิงหาคม 2556
เอนไซม์ย่อยแป้งในพีช

คำตอบก็คือ พืชทุกชนิดครับ เพราะสิ่งมีชีวิตทุกชนิด (ไม่จำเป็นเฉพาะพืช) ต้องมีการสลายอาหาร (แป้ง) ไปเป็นโมเลกุลย่อยๆ เพื่อให้ได้โมเลกุลที่จะนำไปใช้ทำปฏิกิริยาให้ได้พลังงานออกมา เรียกกระบวนการนี้ว่า การหายใจระดับเซลล์ นั้นเอง

เอนไซม์ย่อยแป้งเช่น Amylase, Starch Phosphorylase, Sucrose Synthase, Sucrase ฯลฯ

โดย : ทีมงานทรูปลูกปัญญา | เข้าชม : 69| วันที่ : 30 สิงหาคม 2556