การกินโปรตีนในปริมาณมากช่วยลดความหิวลงได้ ถึงแม้ว่าเราจะกินอาหารในปริมาณน้อย เนื่องจากโปรตีนจะเป็นตัวช่วยควบคุมไม่ให้ระดับของฮอร์โมนเกรลิน (Ghrelin) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมความหิวนั้นสูงเกินไป โดยอาหารประเภทโปรตีนจะไปช่วยลดระดับฮอร์โมนเกรลิน หากระดับฮอร์โมนเกรลินลดลงจะทำให้ความหิวของเราลดลงนั่นเอง ดังนั้น โปรตีนจึงเหมาะแก่คนที่ควบคุมน้ำหนักเนื่องจากทำให้อิ่มง่ายและให้คุณค่าทางอาหารสูง
เรื่องนี้ได้รับการศึกษาและได้รับการยอมรับจาก The national Institute of Health ว่า การกินอาหารประเภทโปรตีนจำนวนมากจะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ หากเราต้องไปทำกิจกรรมเกี่ยวกับการใช้กล้ามเนื้อ เช่น การยกน้ำหนัก เราจะต้องมั่นใจว่า เราได้รับประทานอาหารประเภทโปรตีนอย่างเพียงพอเพื่อช่วยให้กล้ามเนื้อของเราแข็งแรง
โปรตีนโดยเฉพาะโปรตีนจากสัตว์มีประโยชน์ต่อกระดูกอย่างมาก คนที่กินโปรตีนมากมีแนวโน้มที่มวลกระดูกจะแข็งแรงและมีความเสี่ยงต่ำต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน ยิ่งไปกว่านั้นโปรตีนมีความสำคัญต่อผู้หญิง โดยเฉพาะผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน (วัยทอง) ซึ่งเป็นวัยที่กระดูกเริ่มเสื่อมสภาพและมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนสูง การกินโปรตีนจะช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและชะลอการเสื่อมสภาพของกระดูกได้
การกินโปรตีนช่วยกระตุ้นอัตราการเผาผลาญในร่างกายระยะเวลาสั้น ๆ เพราะว่าร่างกายของเรามีการใช้พลังงานในการย่อยอาหาร เรียกว่า Thermic effect of food (TEF) เป็นพลังงานที่ใช้ในการย่อย ดูดซึมอาหาร ซึ่งอาหารแต่ละประเภทจะมีการย่อยและดูดซึมที่แตกต่างกัน เช่น คาร์โบไฮเดรต มีการใช้พลังงานในการย่อย 5-10 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน มีการใช้พลังงานย่อย 0-3 เปอร์เซ็นต์ และโปรตีนมีการใช้พลังงานในการย่อย 20-30 เปอร์เซ็นต์ จะเห็นได้ว่าอาหารประเภทโปรตีนมีการใช้พลังงานในการเผาผลาญมากที่สุดเมื่อเทียบกับอาหารประเภทอื่น ๆ
ความดันโลหิตสูงเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคไตเรื้อรัง การกินโปรตีนจะช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ และจากงานวิจัยพบว่า นอกจากจะทำให้ความดันโลหิตต่ำแล้ว การกินอาหารโปรตีนสูงยังช่วยลดไขมันไม่ดี (LDL) และช่วยลดการเกิดไขมันในเลือดสูงอีกด้วย
หลายคนอาจมีความเชื่อที่ผิดว่า การกินโปรตีนในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อไตของเด็ก แต่ในความเป็นจริงโปรตีนมีประโยชน์ต่อคนที่มีปัจจัยเสี่ยงต่อการเป็นโรคไต ขณะที่คนที่เป็นโรคไตอยู่แล้วนั้นโปรตีนกลับเป็นอันตรายอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ถึงโปรตีนจะเป็นอันตรายต่อบุคคลที่เป็นโรคไต แต่ก็ไม่ได้ส่งผลต่อไตของเด็กและคนที่ไม่ได้เป็นโรคไตอย่างใด