เครื่องดื่มสีสวยหวานที่เห็นตามคาเฟ่ ที่จริงทำเองก็ได้นะ ใส่เครื่องได้ตามใจ จัดเต็มแค่ไหนก็ได้ด้วย ! 

สมัยนี้คาเฟ่หลายร้านต่างหาไอเดียในการนำเสนอเครื่องดื่มให้โดดเด่นและแตกต่างจากคู่แข่ง เนื่องจากผู้บริโภคส่วนใหญ่ ไม่ได้คำนึงถึงแค่รสชาติอย่างเดียวแล้วนะ แต่ภาพลักษณ์สวยงามน่ากินต้องมาคู่กันด้วย เพราะเดี๋ยวนี้ ใคร ๆ ก็ชอบเซลฟี่ ชอบถ่ายรูปเก็บไว้ ใช่ไหมล่ะ ? แต่ไอความสวยงามอลังการนี้ มันก็มาพร้อมกับราคาที่สะเทือนใจ แล้วยังต้องมาลุ้นอีกว่าจะอร่อยไหม เอ...ถ้างั้นลองทำเองเลยเป็นไง อยากจะใส่เครื่องอะไรลงไปบ้าง อยากให้รสชาติออกมาเป็นแบบไหน เลือกได้ตามใจชอบเลย หรือถ้ายังไม่รู้ว่าจะทำเมนูไหน ลองดูเมนูสมูทตี้ คอตตอน แคนดี้ สูตรต่อไปนี้กันเลยค่า

Cotton Candy Milkshake #1

ส่วนผสม

- ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
- เกล็ดน้ำตาล
- ซอสสตรอเบอร์รี่
- ไอศกรีมรสสตรอเบอร์รี่ 1 สกู๊ป
- วิปครีม 
- โดนัทน้ำตาลสตรอเบอร์รี่ 1 ชิ้น
- มาชเมลโล
- ไซรัป

ขั้นตอนการทำ

1. อันดับแรกละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟจนละลาย (ระวังอย่าให้ไหม้) จากนั้นใช้ขอบแก้วจุ่มลงในชามช็อกโกแลตที่นำไปละลาย แล้วนำเกล็ดน้ำตาลมาโรยบนช็อกโกแลตที่ยังเหลวอยู่ให้รอบขอบแก้ว ทิ้งไว้สักพัก หรือนำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว

2. ปั่นไอศกรีมสตรอเบอร์รี่กับน้ำแข็งปริมาณเล็กน้อย จนเนื้อเนียนเข้าด้วยกัน เติมความหวานด้วยไซรัปตามปริมาณที่ต้องการ

3. นำแก้วออกจากตู้เย็น แล้วราดซอสสตรอเบอร์รี่ที่ก้นแก้ว
4. เทสมูทตี้ที่ได้ลงไป จากนั้นบีบวิปครีม และตกแต่งด้วยมาชแมลโลกับโดนัทที่เตรียมไว้

Cotton Candy Milkshake #2

ส่วนผสม

- marshmallow sauce ¼  ถ้วยตวง
- สีผสมอาหารสีฟ้า
- เกล็ดน้ำตาลสี (sprinkles)
- ไอศกรีมรสวานิลลา 2 ถ้วยตวง
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- ไซรัปรสวานิลลา 3 ช้อนโต๊ะ
- ไซรัปราสเบอร์รี่ 1 ½  ช้อนโต๊ะ
- วิปครีม

ขั้นตอนการทำ

1. ใช้แก้วจุ่มลงใน marshmallow sauce แล้วโรยเกล็ดน้ำตาลสีให้รอบขอบแก้ว นำไปแช่ตู้เย็น
2. ต่อมาหยดสีผสมอาหารสีฟ้าประมาณ 2 หยด ลงชามที่มี marshmallow sauce เหลืออยู่ ตีให้เข้ากัน จนกระทั่งเนื้อเนียนเป็นสีเดียวกันอย่างสม่ำเสมอ (เพิ่มเติมความเข้มของสีได้ตามต้องการ) พักทิ้งไว้ 
3. ขั้นตอนต่อไปมาทำสมูทตี้กัน โดยใส่ไอศกรีม นม และไซรัป 2 รสชาติ ปั่นให้เข้ากัน ใช้ช้อนตัก marshmallow sauce สีฟ้าค่อย ๆ ราดด้านในแก้วให้รอบ จากนั้นเทสมูทตี้ลงไป ตกแต่งด้วยวิปครีมและเกล็ดน้ำตาลเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

Cotton Candy Milkshake #3

ส่วนผสม

- แท่งน้ำตาลแบบต่าง ๆ 
- เกล็ดน้ำตาล
- วิปครีม
- วานิลลาฟรอสติ้ง
- ไอศกรีมรสคอตตอนแคนดี้ หรือวานิลลา 4 สกู๊ป
- สายไหม 1 ½  ถ้วยตวง
- นมสด 1/2 ถ้วยตวง
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1. ค่อย ๆ ราด vanilla frosting รอบ ๆ ด้านนอกของแก้ว แล้วตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลสีต่าง ๆ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว
2. ปั่นไอศกรีม สายไหม นม และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน เมื่อเนื้อเนียนเป็นสมูทตี้แล้ว เทลงในแก้วที่เตรียมไว้ 
3. บีบวิปครีม และตกแต่งด้วยแท่งน้ำตาล สายไหม หรือเยลลี่ตามใจชอบ

จัดมาให้ตั้ง 3 สูตร ชอบสูตรไหนก็ลองเลือกไปทำตามกันได้ หรือถ้าอยากได้อลังการเครื่องแน่นแค่ไหนก็นำไปปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมได้ตามใจชอบก็ได้เลย