มีไมโครเวฟเครื่องเดียว ก็ทำอาหารคลีนกินเองได้ ไม่ต้องไปซื้อสำเร็จให้เปลืองเงิน

อย่างที่รู้กันว่าอาหารคลีนมักมีราคาแพงกว่าอาหารทั่วไป ดังนั้นมาทำกินเองเลยจะดีกว่าไหม ประหยัดได้ตั้งเยอะ เอ๊ะ ! แล้วถ้าคนที่ไม่ได้อยู่บ้าน แต่เช่าหอพัก หรือคอนโดอยู่ ไม่ได้มีเครื่องครัวที่ครบเซต จะทำอาหารกินเองได้เหรอ ตอบเลยว่าได้ สบายมาก แค่มีไมโครเวฟเครื่องเดียวก็เอาอยู่ ถ้าอยากรู้ว่าไมโครเวฟสามารถทำเมนูอาหารคลีนอะไรได้บ้าง วันนี้เรามีเมนูอาหารคลีนที่ทำจากไมโครเวฟมาฝาก ไปชมกันเลยค่ะ 

ผัดผัก

• หั่นผัก เช่น แครอท บล็อกคอลี่ ดอกกะหล่ำ เตรียมไว้ ใส่ลงในชามไมโครเวฟ 
• ใส่น้ำมันมะกอกนิดเดียว เติมน้ำเปล่าลงไปพอประมาณ จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ
• ตั้งไฟปานกลาง ใช้เวลา 2-3 นาที นำออกมาคลุกเข้าด้วยกัน ปรุงรสนิดหน่อย นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง ประมาณ 2-3 นาที คอยดูไม่ให้แห้งเกินไป ก็เสร็จแล้ว

สเต็กแซลมอน

• นำแซลมอนคลุกกับพริกไทยป่น เข้าไมโครเวฟไฟปานกลางประมาณ 5 นาที 
• นำออกมาดูว่าสุกได้ที่หหรือยัง ถ้ายังให้นำเข้าไปอบต่อ คอยเช็คดูทุก 2 นาที

ไข่ตุ๋น

• ตีไข่ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ลงในถ้วยหรือชามที่ใช้สำหรับเวฟ 
• หั่นแครอท ข้าวโพดอ่อน เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ตามลงไป เติมน้ำเปล่าเกือบครึ่งของปริมาณไข่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วเล็กน้อย 
• นำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณ) แล้วคอยเช็คว่าสุกหรือยัง ก็เสร็จเรียบร้อย

แกงจืดวุ้นเส้นสันในหมูสับ

• แช่วุ้นเส้น ในน้ำเปล่า เพื่อให้เส้นคลายตัว ไม่แข็งเกินไป
• สับเนื้อหมูสันในให้ละเอียด แบ่งเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ลงในชามที่มีน้ำเปล่า นำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที เพื่อให้เนื้อหมูสุกประมาณหนึ่ง
• ใส่วุ้นที่เริ่มนิ่มตามลงไป อุ่นเพิ่มอีก 3 นาที ก่อนจะครบ 3 นาที นำออกมาใส่ต้นหอม ผักชี แล้วนำกลับเข้าไปอุ่นต่อ เพื่อให้ทุกอย่างสุกพร้อมกัน 
• เสร็จแล้ว ปรุงด้วยซีอิ๊วเพิ่มรสชาติเล็กน้อย 

ข้าวผัดธัญพืชไก่ฉีก

• แล่อกไก่เป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้สุกไวและง่ายต่อการฉีก นำไปอบในไมโครเวฟประมาณ 10 นาที หรือจนสุก 
• ใส่ข้าวสวยลงในชามสำหรับเข้าไมโครเวฟ แล้วตีไข่ใส่ตามลงไป 
• ใช้ช้อนคลุกให้ข้าวและไข่ผสมทั่วถึงกัน นำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลางประมาณ 2 นาที
• นำออกมาแล้วใส่เม็ดถั่วลันเตา ข้าวโพด แครอทหั่นเต๋า นำเข้าไปอุ่นอีกครั้ง ประมาณ 2-3 นาที จนแห้งกำลังดี 
• ฉีกไก่ที่อบสุกแล้วเป็นเส้น ๆ โรยลงบนข้าว เป็นอันเสร็จเรียบร้อย 

ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว

• นำปลาดอลลี่ที่ล้างสะอาดแล้ว เข้าไมโครเวฟอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที หรือจนสุก 
• ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง และน้ำเปล่า ลงในถ้วย คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นหั่นกระเทียมและพริกขี้หนูใส่ลงไป
• นำน้ำยาไปราดบนปลาที่สุก ฝานมะนาวและโรยผักชีตกแต่ง 

เส้นหมี่ข้าวกล้องน้ำใสลูกชิ้นไก่

• ลวกเส้นหมี่ข้าวกล้องให้สุกนิ่ม โดยใส่ลงในชามที่มีน้ำเปล่า นำเข้าไมโครเวฟ 2-3 นาที แล้วพักไว้
• ต้มลูกชิ้นไก่ในไมโครเวฟ ประมาณ 2 นาที
• ใส่ลูกชิ้นไก่ในชามเส้นหมี่ โรยผักชี ต้นหอม เป็นอันเสร็จ (ใส่กระเทียมเจียวก็ได้ แต่ควรเป็นกระเทียมเจียวที่เจียวเอง น้ำมันไม่เยอะ)

เต้าหู้ทรงเครื่องไก่สับ 

• หั่นเต้าหู้ไข่ แครอท เห็ดหอม เตรียมไว้ 
• สับไก่ให้ละเอียด นำเข้าไมโครเวฟจนสุก 
• ใส่เต้าหู้ไข่ แครอท เห็ดหอม ข้าวโพด ถั่วลันเตา และไก่สับลงในชาม ตามด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วเล็กน้อย และน้ำเปล่าพอประมาณ  
• อุ่นในไมโครเวฟประมาณ 2 นาที นำออกมาคลุกให้เข้ากัน แล้วจึงนำกลับเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ

เต้าหู้ผัดไข่

• นำเต้าหู้ขาวมายีให้ะเอียด ตามด้วยตีไข่ใส่ลงไป
• หั่นหัวหอม แครอท และผักใบเขียวที่ชอบเตรียมไว้
• ใส่ผักทั้งหมดลงในชามเต้าหู้ที่มีไข่ คนส่วนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที 
• นำออกมาคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วนำเข้าไปอุ่นอีกประมาณ 2 นาที หรือจนไข่สุก 

สุกี้น้ำทะเล

• แช่วุ้นเส้นในน้ำเปล่า เพื่อให้เส้นคลายตัว 
• หั่นผักบุ้ง ผักกาดขาว เตรียมไว้ 
• ต้มปลาหมึก กุ้ง เต้าหู้ปลา ให้สุกด้วยไฟปานกลาง 3-5 นาที 
• ใส่วุ้นเส้น และผักที่เตรียมไว้ ลงในชามนำ เข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที
• นำเนื้อสัตว์ที่สุกแล้วใส่ในชามวุ้นเส้น และเติมน้ำจิ้มสุกี้ ปรุงรสชาติที่ชอบ

ก็จะเห็นว่าแต่ละเมนูทำง่ายมาก ๆ เพื่อน ๆ สามารถนำไปปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามใจชอบกันเลย แต่อย่าลืมนะคะว่าเรากำลังทำอาหารคลีน อย่าเผลอไปเลือกหมูสามชั้น เนื้อหมูติดมันอะไรแบบนั้นมาล่ะคะ