5,495 Views
Favorite
แก้วเชื่อมาตลอดว่าคนเราเกิดมาเพื่อสิ่ง ๆ หนึ่ง อย่างตัวเราตอนเด็กก็เล่นพวกเครื่องครัว หม้อ เตา กาน้ำชา ชอบเอาวัตถุดิบจากธรรมชาติ ใบไม้ใบหญ้ามาเล่นทำอาหาร พอโตมาก็เริ่มเข้าครัวเป็นลูกมือหั่นผักให้คุณแม่ จนวันหนึ่งคุณแม่ให้ชิมอาหารแล้วท่านรู้สึกว่าเรามีต่อมรับรสที่ดี ก็เลยเริ่มได้ปรุงอาหารเอง ได้ลองทำสปาเกตตีให้น้องชายกิน และได้ไปเรียนแลกเปลี่ยนโครงการ AFS ที่เยอรมนี ทำให้ต้องทำอาหารกินเอง ได้ลองทำทั้งสลัด กะเพรา ข้าวหมกไก่ ฯลฯ ชีวิตของแก้วเติบโตมากับการทำอาหาร มีความสุขที่ได้อยู่ในครัว เหมือนเราเกิดมาเพื่อสิ่งนี้ค่ะ การได้เข้าไปแข่งขันในรายการ MasterChef Thailand ก็ยิ่งตอกย้ำให้เรารู้จักตัวเองมากขึ้น
ตอนรอบสองคนสุดท้ายในรายการ MasterChef Thailand 1 แก้วเลือกที่จะทำเมนูคาวหนึ่งอย่างหวานหนึ่งอย่าง เพื่อแสดงความเป็นตัวเอง ผ่านเมนูที่ชื่อว่ายามสนธยา เมนูคาวนั้นทำเป็นต้มยำ เอาแซลมอนไปทอดแล้วซูส์วีด์ ทำข้าวแบบมันไก่ แต่ใส่เปลือกส้มให้รสชาติมันเบาขึ้น และมีลูกเล่นเปลี่ยนสีของอัญชันจากสีฟ้าพอบีบมะนาวจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง ส่วนของหวานเป็นบัวลอยน้ำขิงแบบใหม่ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมกะทิอบควันเทียน ก็จะเป็นร้อนตัดเย็นค่ะ โดยส่วนตัวแล้วแก้วจะชอบทำอาหารที่ใส่ความสร้างสรรค์ หรือนำวัตถุดิบที่คนไม่ค่อยรู้จักมาทำอาหาร ไอเดียส่วนหนึ่งมาจากการอ่านหนังสือ และยังสนใจเรื่องของวิทยาศาสตร์กับอาหาร รู้สึกว่ามันสนุกมากค่ะ
ส่วนก้าวต่อไปบนเส้นทางการทำอาหาร แก้วแพลนไว้ว่าจะเดินทางไปตามประเทศต่าง ๆ เพื่อนำวัตถุดิบในแต่ละที่มาทำอาหาร ซึ่งก็มีอาหารอีกหลายแนวที่อยากลองทำเหมือนกัน เช่น อาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหารอินเดีย ฯลฯ
5 เรื่อง ที่ทำให้รู้จักแก้วมากขึ้น1. การทำอาหารทำให้แก้วมั่นใจตัวเองมากขึ้น 2. เพลงที่ชอบเปิดเวลาทำอาหารคือ Run to you, Safe & Sound ของ Taylor Swift 3. หนังสือ The 1st Masterchef cookbook 176 หน้า เป็นหนังสือทำ อาหารเล่มแรกในชีวิตของแก้ว 4. ชอบอ่านการ์ตูน ดูแอนิเมชัน เล่นเกมบอย PSP, NDS, Play1-2, Play4, xbox 5. มู่หลาน เป็นตัวการ์ตูนที่แก้วชอบมากที่สุด |
เรื่อง : วรรณวิสา สุภีโส
ขอบคุณสถานที่ถ่ายทำ : ร้าน BlueKoff
