แบบฝึกหัด วิชาวิทยาศาสตร์ ม. 3 ชุดที่ 13
ข้อที่ 10.
ข้อใดกล่าวถึงกระบวนการทดสอบแป้งได้ถูกต้องที่สุด
เฉลย
สารละลายไอโอดีนโดยปกติจะมีสีน้ำตาลอมเหลือง แต่เมื่อนำไปทดสอบแป้ง สารละลายไอโอดีนจะเกิดสารประกอบเชิงซ้อนกับแป้ง ได้สารละลายสีน้ำเงิน
