แนวข้อสอบ วิชาวิทยาศาสตร์ ม. 1 ชุดที่ 4
ข้อที่ 1.
การทำไข่ดาวเป็นการเปลี่ยนแปลงสมบัติของสารประเภทใด
เฉลย
การทำไข่ดาวเป็นการเปลี่ยนแปลงสมบัติสมบัติของสารทางเคมี เนื่องจากการทำไข่ดาวจะทำไข่แดงและไข่ขาวเปลี่ยนสภาพเป็นของแข็ง และไม่สามารถกลับไปอยู่ในรูปเดิมที่เป็นของเหลวได้ อีกทั้งยังมีสมบัติเปลี่ยนไป เช่น สีของไข่ขาวจะเปลี่ยนจากสีใสเป็นสีขาว เป็นต้น
